7．下列物質中，能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色的是（　�。�
A．馬鈴薯塊莖切片B．蘋果汁C．蛋清稀釋液D．研磨的花生種子

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：A、馬鈴薯塊莖儲存的是淀粉，可用碘液鑒定，A錯誤；
B、蘋果中含有還原糖，可用斐林試劑鑒定，B錯誤；
C、蛋清液中含有蛋白質，可用雙縮脲試劑鑒定，C錯誤；
D、花生種子中儲存脂肪，可被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，D正確．
故選：D．

點評 本題考查細胞中化合物鑒定，解題關鍵是識記物質鑒定的試劑和實驗結果．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于人體細胞增殖、分化、衰老、凋亡和癌變的敘述，正確的是（　�。�
A．同一個體的神經(jīng)細胞與肌細胞在功能上是不同的，造成這種差異的主要原因是二者所含有的基因組不同
B．癌細胞具有細胞增殖失控的特點
C．人的造血干細胞是全能干細胞，可以分化為多種細胞
D．細胞程序性死亡不屬于正常的生命現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于脂質的敘述中錯誤的是（　　）
A．脂肪是重要的儲能物質，同質量的脂肪中含有比糖類更多的能量
B．脂質中的磷脂是構成細胞膜的主要成分之一
C．有的脂質可以由內(nèi)分泌腺分泌，如性激素
D．膽固醇對生命活動具有一定的調節(jié)作用，所以它既是脂質也是激素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是（　�。�
A．氧化分解為機體提供能量B．協(xié)助脂溶性物質吸收
C．細胞各種膜的骨架D．合成脂類激素和維生素D的原料

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年黑龍江省雞西市高一上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

胰島素是含有兩條多肽鏈的蛋白質分子，其中A鏈含21個氨基酸，B鏈含30個氨基酸，共有51個氨基酸，則胰島素分子中共有肽鍵（ ）

A．51個 B．50個 C．49個 D．2個

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．研究細胞時，常常需要檢測細胞的組成成分，或染色，或染色后再鏡檢．
（1）檢驗還原糖使用斐林試劑，現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀．
（2）檢驗淀粉使用碘液，現(xiàn)象是變藍色．
（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，使用吡羅紅、甲基綠混合染色劑將細胞染色，再用高倍鏡觀察．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關于細胞內(nèi)化學元素和化合物的敘述，正確的是（　�。�
A．蛋白質和核酸都能為細胞生命活動提供能量
B．組成淀粉和糖原的化學元素主要是C、H、O
C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫只來自氨基酸的羧基
D．DNA的元素組成與磷脂分子相同，都為C、H、O、N、P

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是進行有性生殖生物的個體發(fā)育過程示意圖，有關說法錯誤的是（　�。�
A．過程Ⅲ是在細胞分裂和細胞分化的基礎上進行的
B．基因突變、基因重組和染色體變異均可發(fā)生在Ⅰ過程
C．基因的自由組合定律發(fā)生在過程Ⅲ
D．組成新個體細胞中線粒體的遺傳物質幾乎全部來自卵細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如圖是人體某組織內(nèi)的各種結構示意圖，A、B、C、D表示的是結構，①②③④表示的是液體．下列有關敘述中錯誤的是（　�。�
A．③的氧分壓一定大于②
B．尿素分子不能由③進入④
C．①②③④組成體液，其中①③④構成內(nèi)環(huán)境
D．B產(chǎn)生的廢物和CO2先后經(jīng)過③和④，最終被排出體外

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