Question

11．研究細胞時，常常需要檢測細胞的組成成分，或染色，或染色后再鏡檢．
（1）檢驗還原糖使用斐林試劑，現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀．
（2）檢驗淀粉使用碘液，現(xiàn)象是變藍色．
（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，使用吡羅紅、甲基綠混合染色劑將細胞染色，再用高倍鏡觀察．

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（2）淀粉遇碘液變藍．
（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗的原理是甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色．利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞進行染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布．該實驗的操作步驟是：取口腔上皮細胞→制作裝片→用鹽酸水解→沖洗裝片→用甲基綠和吡羅紅混合染色劑進行染色→使用顯微鏡進行觀察．
故答案為：
（1）斐林      磚紅色沉淀    
（2）碘液     藍色
（3）甲基綠    高倍鏡（或顯微鏡）

點評 本題考查了糖類的鑒定，觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，意在考查考生理解實驗?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．