【題目】關于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關敘述，正確的是（　�。�
A.泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為5：1
B.在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應形成玫瑰紅色染料
C.制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是去除色素等雜質(zhì)，澄清溶液
D.泡菜腌制時間的長短會影響亞硝酸鹽含量，溫度和食鹽的用量不影響

【答案】C
【解析】解：A、泡菜制作需要配制鹽水，其中清水與鹽的質(zhì)量比為5：1，A錯誤； B、在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸結合形成玫瑰紅色染料，B錯誤；
C、制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液，過濾，目的是去除色素等雜質(zhì)，澄清溶液，C正確；
D、泡菜腌制時間長短、溫度和食鹽的用量影響亞硝酸鹽含量，D錯誤．
故選：C．
泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖：

泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為通過花藥培養(yǎng)獲得月季花粉植株的一種途徑．請回答下列相關問題．
（1）選擇花藥時一般要通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期．確定花粉發(fā)育時期的最常用方法是。一般來說，在期，細胞核由中央移向細胞一側．為此，通常選擇的花蕾，成功率最高．
（2）上述途徑是通過胚狀體階段發(fā)育成植株，還可以將花粉在誘導培養(yǎng)基上先形成 ， 再將其誘導分化成植株．
（3）某同學在培養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上感染了幾種細菌．如果在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入指示劑培養(yǎng)幾種菌后，指示劑變紅就可以鑒定其中含有能夠分解尿素的細菌；若在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入染料，培養(yǎng)幾種菌后，培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈，就可以鑒定其中含有纖維素分解菌．
（4）在培養(yǎng)過程中為了檢驗制備的培養(yǎng)基是否合格，采取的措施是 ， 如果 ， 說明培養(yǎng)基制備成功，否則需要重新制備．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列細胞內(nèi)沒有同源染色體的是

A.體細胞　 B.卵原細胞　 C.卵細胞　　 D.初級卵母細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆的紫花對白花是一對相對性狀，由兩對等位基因（A和a，B和b）共同控制，其顯性基因決定花色的過程如圖所示：

（1）從圖解可知，紫花植株必須同時具有基因________________。

（2）開紫花的植株基因型有____________種，其中基因型是______________的紫花植株自交，子代表現(xiàn)型為紫花植株∶白花植株＝9∶7。

（3）基因型為__________和____________的紫花植株各自自交，子代都表現(xiàn)為紫花植株：白花植株＝3∶1。

（4）基因型為______________的紫花植株自交，子代全部表現(xiàn)為紫花植株。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列對組成細胞和生物體的有機物的描述中，正確的是

A. 多肽鏈在核糖體上一旦合成便具有生物活性

B. 質(zhì)量相同的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量是相同的

C. 細胞核內(nèi)的核酸只含脫氧核糖，細胞質(zhì)中的核酸只含核糖

D. 全部的抗體、絕大多數(shù)的酶、部分激素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】實驗測定鏈霉素對3種細菌的抗生素效應，用3種細菌在事先準備好的瓊脂塊平板上畫3條等長的平行線（3條線均與下圖中的鏈霉素帶接觸），將平板置于37℃條件下恒溫培養(yǎng)3天，結果如圖所示．從實驗結果分析以下敘述，不正確的是（　�。�
A.鏈霉素能阻止結核菌的生長
B.鏈霉素對結核菌比對霍亂菌更有效
C.鏈霉素對結核菌比對傷寒菌更有效
D.鏈霉素可以用于治療傷寒病人

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生態(tài)系統(tǒng)功能的描述，正確的是

A．當鹿吃草時，能量就從生產(chǎn)者流入第一營養(yǎng)級

B．孔雀開屏是在傳遞物理信息

C．綠色植物光合作用制造有機物的同時固定了太陽能

D．生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)是單向流動、逐級遞減的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于次生演替的例子是（ ）

A．火山爆發(fā)后發(fā)生的演替

B．“野火燒不盡，春風吹又生”

C．農(nóng)田荒蕪

D．圍湖造田

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于真核生物、原核生物和病毒的敘述中，有幾項正確（ ）

①青霉菌和大腸桿菌都屬于原核生物

②乳酸菌和蘑菇都含有核糖體和DNA

③SARS病毒只含一種細胞器即核糖體

④細胞沒有葉綠體就不能進行光合作用

A. 1項 B. 2項 C. 3項 D. 4項

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