【題目】在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（ ）

A. 后者所含營養(yǎng)豐富、能量少 B. 后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C. 前者所含營養(yǎng)豐富、能量多 D. 兩者所含營養(yǎng)和能量相同

【答案】A

【解析】采用小蘇打的原理是小蘇打在高溫下分解產(chǎn)生二氧化碳，使饅頭松軟，并不會改變面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)和能量；而利用酵母菌發(fā)酵，發(fā)酵后淀粉分解成小分子有機物,釋放少量能量，所以營養(yǎng)物質(zhì)豐富而能量減少；所以A選項正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】我國的“天宮二號”攜帶玉米等植物種子進(jìn)入太空．利用太空高強度輻射誘變育種，主要原因是輻射可以誘導(dǎo)

A. 染色體數(shù)目增加 B. 染色體數(shù)目減少

C. 基因突變 D. 染色體結(jié)構(gòu)變異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體中部分體液之間的關(guān)系，則下列敘述不正確的是

A. 過程2、6受阻時，會引起組織水腫

B. 乙表示組織液，丁表示細(xì)胞內(nèi)液

C. 丁處可發(fā)生無氧呼吸

D. 丁中O2濃度不可能比甲中的高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述,正確的是 （ ）

A. 所有蛋白質(zhì)的合成都需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與

B. 分裂間期細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成

C. 膜蛋白具有識別、運輸和催化作用

D. 經(jīng)高溫處理的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】秋水仙素能使細(xì)胞的染色體數(shù)目加倍，利用秋水仙素處理二倍體西瓜（2n）幼苗的芽尖，培育得到的植株屬于

A. 單倍體 B. 二倍體

C. 三倍體 D. 四倍體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者通過光合作用固定的能量稱為總初級生產(chǎn)量。生產(chǎn)者固定的能量一部分被自身呼吸作用所消耗，剩下的可用于生長、發(fā)育和繁殖，這部分能量稱為凈初級生產(chǎn)量。下表列出四個生態(tài)系統(tǒng)中總初級生產(chǎn)量與總?cè)肷淙展饬�、生產(chǎn)者呼吸消耗量與總初級生產(chǎn)量的比值。

生態(tài)系統(tǒng)

A

B

C

D

總初級生產(chǎn)量/總?cè)肷淙展饬?/span>

1.6%

1.2%

0.4%

0.1%

生產(chǎn)者呼吸消耗/總初級生產(chǎn)量

23.4%

15.1%

22.3%

21.9%

（1）生態(tài)系統(tǒng)能量流動的特點是_______________________________。

（2）四個生態(tài)系統(tǒng)中，光能利用率最低的是_______，總初級生產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為凈初級生產(chǎn)量比例最高的生態(tài)系統(tǒng)是___________。

（3）調(diào)查得知，B生態(tài)系統(tǒng)中，除分解者外，僅有甲、乙、丙、丁、戊5個種群。該生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率為10%～20%，且每個種群只處于一個營養(yǎng)級。一年內(nèi)輸入各種群的能量數(shù)值如下表所示，表中能量數(shù)值的單位相同。

種群

甲

乙

丙

丁

戊

能量

3.56

12.80

10.30

0.48

226.50

請畫出該生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)。_________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中，四川某地通過新建沼氣池和植樹造林，構(gòu)建了新型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)（如圖所示）。下面敘述不正確的是（）

A. 該生態(tài)系統(tǒng)中，處于第二營養(yǎng)級的生物有人和家禽家畜

B. 該生態(tài)系統(tǒng)中人的作用非常關(guān)鍵，植物是主要成分

C. 該生態(tài)系統(tǒng)的建立，提高了各營養(yǎng)級間的能量傳遞效率

D. 沼氣池的建造和植樹造林，提高了該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下為形成 cDNA 過程和 PCR 擴(kuò)增過程示意圖。據(jù)圖分析，下列說法正確的是

A. 催化①過程的酶是 RNA 聚合酶

B. ④過程發(fā)生的變化是引物與單鏈 DNA 結(jié)合

C. 催化②⑤過程的酶都是 DNA 聚合酶，都能耐高溫

D. 對同一目的基因而言，通過 cDNA 過程獲得和 PCR 過程獲得的目的基因結(jié)構(gòu)完全相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】家蠶是二倍體生物，含56條染色體，ZZ為雄性，ZW為雌性。幼蠶體色中的有斑紋和無斑紋性狀分別由Ⅱ號染色體上的A和a基因控制。雄蠶由于吐絲多、絲的質(zhì)量好，更受蠶農(nóng)青睞，但在幼蠶階段，雌雄不易區(qū)分。于是，科學(xué)家采用如圖所示的方法培育出了“限性斑紋雌蠶”來解決這個問題。請回答：

（1）家蠶的一個染色體組含有__________條染色體。

（2）圖中變異家蠶的“變異類型”屬于染色體變異中的_________。由變異家蠶培育出限性斑紋雌蠶所采用的育種方法是___________，圖中的限性斑紋雌蠶的基因型為____________。

（3）在生產(chǎn)中，若要選育雄蠶，可利用限性斑紋雌蠶和表現(xiàn)型為_________的雄蠶雜交培育，根據(jù)體色辨別子代幼蠶性別，請寫出該過程的遺傳圖解。

_________

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同步練習(xí)冊答案