Question

9．胰島素是我國(guó)科學(xué)家首次人工合成的蛋白質(zhì)，它含有51個(gè)氨基酸，由兩條肽鏈構(gòu)成．以下有關(guān)敘述，正確的是（　�。�

• A． 合成該酶所需要的能量直接來自于細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)葡萄糖
• B． 胰島素一般以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭\(yùn)出胰島細(xì)胞
• C． 胰島素中游離的氨基和羧基至少各2個(gè)，氧原子數(shù)至少53
• D． 將胰島素用高溫處理，恢復(fù)常溫后其功能可以恢復(fù)

Answer 1

分析 1、細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量的直接來源是ATP．
2、脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18；
（4）每個(gè)肽鍵中含有一個(gè)氧原子，每條肽鏈至少含有一個(gè)游離的羧基（含有2個(gè)氧原子），因此蛋白質(zhì)分子中至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)；
（5）每個(gè)肽鍵中含有一個(gè)氮原子，每條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基（含有1個(gè)N原子），因此蛋白質(zhì)分子中至少含有氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)．
3、大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式為胞吞和胞吐．

解答 解：A、合成該酶所需要的能量直接來自于ATP，A錯(cuò)誤；
B、胰島素是蛋白質(zhì)，其分泌出細(xì)胞的方式為胞吐，B錯(cuò)誤；
C、胰島素含有2條肽鏈，因此其至少含有氨基數(shù)=羧基數(shù)=肽鏈數(shù)=2個(gè)，至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2=（51-2）+2×2=53，C正確；
D、高溫會(huì)使蛋白質(zhì)變性失活，因此將胰島素用高溫處理，恢復(fù)常溫后其功能不可以恢復(fù)，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記蛋白質(zhì)脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律準(zhǔn)確答題；識(shí)記蛋白質(zhì)變性的因素；識(shí)記ATP的作用等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．