【題目】關(guān)于發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)物的說(shuō)法，正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，可觀察是否產(chǎn)生氣泡來(lái)檢驗(yàn)

B. 檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 當(dāng)缺少氧氣和糖源時(shí)，醋酸菌可以將糖分解為醋酸

D. 測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B

【解析】果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，看是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)，A錯(cuò)誤；檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；醋酸菌是好氧菌，C錯(cuò)誤；亞硝酸鹽無(wú)味且有毒，不能用品嘗法檢測(cè)其含量，D錯(cuò)誤；答案是B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是某生物體細(xì)胞有絲分裂不同時(shí)期的圖像，對(duì)其描述正確的是( )

A. 甲、乙、丙細(xì)胞分別處于有絲分裂的前期、后期和中期

B. 甲、乙、丙細(xì)胞的染色體數(shù)、染色單體數(shù)、DNA分子數(shù)的比值都為1∶2∶1

C. 甲細(xì)胞進(jìn)行中心體復(fù)制，發(fā)出星射線，形成了紡錘體

D. 該生物可能是低等植物細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的反密碼子為AUG，它所轉(zhuǎn)運(yùn)的氨基酸是（ ）

A. 纈氨酸 （GUA） B. 組氨酸（CAU）

C. 甲硫氨酸（AUG） D. 酪氨酸（UAC）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞中的化合物——水和無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是：

A. 水在細(xì)胞中有兩種存在形式，代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較多

B. 許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用

C. 無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要

D. 一般而言，活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在豌豆雜交實(shí)驗(yàn)中，高莖與矮莖雜交，F2中高莖和矮莖的比為787：277，上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的實(shí)質(zhì)是

A. 高莖基因?qū)Πo基因有顯性作用

B. F1自交，后代出現(xiàn)性狀分離是由于非等位基因進(jìn)行自由組合

C. 控制高、矮莖的基因不在一個(gè)染色體上

D. 等位基因隨同源染色體的分開而分離

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科研人員通過(guò)誘變、篩選獲得基因A與基因B突變的酵母菌突變體，它們的蛋白質(zhì)分泌過(guò)程異常，如下圖所示。下列敘述正確的是

A. A基因突變體不能完成氨基酸的脫水縮合反應(yīng)

B. B基因突變體中的蛋白質(zhì)都呈直線的鏈狀結(jié)構(gòu)

C. A、B基因都突變的細(xì)胞蛋白質(zhì)沉積在高爾基體

D. A、B基因的突變都會(huì)影響到細(xì)胞膜蛋白的更新

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不是脂質(zhì)的是

A. 脂肪B. 胰島素C. 磷脂D. 膽固醇

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生長(zhǎng)素（吲哚乙酸)在植物體內(nèi)的代謝過(guò)程如圖1所示，圖中的吲哚乙酸氧化酶是一種含鐵蛋白。已知促進(jìn)吲哚乙酸的合成和抑制吲哚乙酸的分解均能使生長(zhǎng)素的含量增加。赤霉素廣泛存在于高等植物體內(nèi)，它可以通過(guò)提高生長(zhǎng)素含量間接促進(jìn)植物生長(zhǎng)。假設(shè)赤霉素在植物體內(nèi)不會(huì)既促進(jìn)生長(zhǎng)素合成，又抑制生長(zhǎng)素分解。請(qǐng)利用圖2所示的比較胚芽鞘尖端生長(zhǎng)素含量的方法，利用燕麥幼苗，完全培養(yǎng)液，缺鐵培養(yǎng)液、赤霉素溶液（以上溶液濃度均適宜）、蒸餾水和瓊脂塊等藥品材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以探究赤霉素提高生長(zhǎng)素含量的機(jī)理。請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出：

（1）實(shí)驗(yàn)思路。

（2）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論。（提示：培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)包括1、2、3、4四個(gè)組別，比較含量實(shí)驗(yàn)分甲、乙兩個(gè)組別）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的兩種運(yùn)輸方式示意圖，以下有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 吞噬細(xì)胞對(duì)病原體的攝取和處理與a過(guò)程有關(guān)

B. 胰島素通過(guò)a過(guò)程進(jìn)入靶細(xì)胞發(fā)揮作用

C. 漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體經(jīng)b過(guò)程分泌到細(xì)胞外

D. 經(jīng)b過(guò)程出細(xì)胞的物質(zhì)不一定都是大分子物質(zhì)

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