Question

【生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】

玉米是重要的糧食作物，是很好的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)材料，在副食品生產(chǎn)上有廣泛的應(yīng)用，經(jīng)深加工后可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等產(chǎn)品（流程如下）。請(qǐng)回答相關(guān)問題：

（1）玉米秸稈的水解產(chǎn)物可用于生產(chǎn)酒精，向其加入酵母菌后，需通氧一段時(shí)間，目的是______________；為檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精，可以用______________檢測(cè)，在____________________條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)______________色。

（2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，可選用萃取法提取，萃取的效率主要取決于___________________________；萃取過程中應(yīng)采用水浴加熱，這是因?yàn)開_______________________________________________。

（3）分析下圖，提高萃取效果的方法是________________、________________。

（4）為避免浪費(fèi)，需對(duì)催化玉米淀粉分解成葡萄糖的酶最適用量進(jìn)行探究，此時(shí)需要保持________________（寫出兩種即可）等無關(guān)變量相同且適宜。

Answer 1