Question

20．纖維素分解菌能夠產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素．回答下列問(wèn)題．
（1）纖維素酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，通常用剛果紅染色法，這種方法能夠通過(guò)顏色反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選．甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于A．
A．③B．①②C．②③D．①②③
（3）乙同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，宜采用稀釋涂布平板法接種．
與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)除了營(yíng)養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是保證無(wú)氧環(huán)境，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是當(dāng)2個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落．
（4）為了保持所獲得菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏．若采用臨時(shí)保藏，將菌種接種在斜面固體培養(yǎng)基上，放人4℃冰箱中可保藏3～6個(gè)月；若要長(zhǎng)期保存，可將菌液與滅菌的甘油混勻，放在-20℃的冰箱中保存一年．

Answer 1

分析 1、纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
2、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對(duì)象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

3、剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會(huì)出現(xiàn)透明圈，可以用來(lái)鑒別纖維素分解菌．
4、菌種保存

	臨時(shí)保存法	甘油管藏法
適用對(duì)象	頻繁使用的菌種	長(zhǎng)期保存的菌種
培養(yǎng)及類型	固體斜面培養(yǎng)基	液體培養(yǎng)基
溫度	4℃	-20℃
方法	菌落長(zhǎng)成后于冰箱中保存，每3～6個(gè)月將菌種從舊的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基上	將培養(yǎng)的菌液與等體積滅菌后的甘油混合均勻后于冷凍箱內(nèi)保存
缺點(diǎn)	菌種易被污染或產(chǎn)生變異	\\

解答 解：（1）纖維素酶是由C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶這3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒別和篩選，剛果紅可以與纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌．甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于③處．
（3）對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，宜采用稀釋涂布平板法接種．醋酸菌是嗜氧菌，而牛胃中的纖維素分解菌屬于厭氧菌，因此與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)除了營(yíng)養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是保證無(wú)氧環(huán)境．該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，原因是當(dāng)2個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落．
（4）為了保持所獲得菌種的純凈，需要進(jìn)行菌種的保藏．若采用臨時(shí)保藏，將菌種接種在斜面固體培養(yǎng)基上，放人4℃冰箱中可保藏3～6個(gè)月；若要長(zhǎng)期保存，可將菌液與滅菌的甘油混勻，放在-20℃的冰箱中保存一年．
故答案為：
（1）葡萄糖苷
（2）剛果紅   A
（3）稀釋涂布平板    保證無(wú)氧環(huán)境   當(dāng)2個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落
（4）斜面固體   甘油

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的成分、種類及功能；識(shí)記接種微生物常用的兩種方法；識(shí)記菌種保藏常用的方法，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．