高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。

(1)進(jìn)行①過程的目的是________；②過程所使用的接種方法是____________法。

(2)從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，僅以淀粉作為________源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入____________作為凝固劑。

(3)Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是________________；一般對配制的培養(yǎng)基采用________法滅菌。

(4)部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時(shí)可釋放________分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈______(填“大”或“小”)的菌落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

 

【答案】

(1)稀釋? 稀釋涂布平板

(2)選擇? (唯一)碳? 瓊脂

(3)先調(diào)節(jié)pH，后滅菌? 高壓蒸汽滅菌

(4)淀粉酶? 大

【解析】(2)Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基，僅以淀粉作為碳源；Ⅱ號培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入瓊脂作為凝固劑。

(4)嗜熱菌可產(chǎn)生淀粉酶，淀粉酶在含有淀粉的培養(yǎng)基中會(huì)分解淀粉形成透明圈，透明圈越大表明嗜熱菌的數(shù)量越多。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012年普通高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試上海卷生物 題型：071

回答下列關(guān)于微生物和酶的問題。

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。

(1)

①過程稱為________，②過程是為了________。

(2)

Ⅰ號培養(yǎng)基稱為________（按功能分）；該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外，還需加入另一種重要的營養(yǎng)成分________。

A．瓊脂

B．葡萄糖

C．硝酸銨

D．碳酸氫鈉

(3)

一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了________。

(4)

在高溫淀粉酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需對該酶的最佳溫度范圍進(jìn)行測定。下圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比。將酶在不同溫度下保溫足夠長的時(shí)間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，即下圖中的曲線②。

根據(jù)圖中的數(shù)據(jù)，判斷該酶使用的最佳溫度范圍是

[　　]

A．

40℃－50℃

B．

50℃－60℃

C．

60℃－70℃

D．

70℃－80℃

(5)

據(jù)圖判斷下列敘述錯(cuò)誤的是

[　　]

A．

該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測出活性

B．

曲線②35℃數(shù)據(jù)點(diǎn)是在80℃時(shí)測得的

C．

曲線①表明80℃是該酶活性最高的溫度

D．

曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降

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科目：高中生物 來源： 題型：

35．（9分）高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。

（1）進(jìn)行①過程的目的是         ；②過程所使用的接種方法是           法。

（2）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于          培養(yǎng)基，僅以淀粉作為         源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入          作為凝固劑。

（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是                     ；一般對配制的培養(yǎng)基采用                 法滅菌。

（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時(shí)可釋放            分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈         （大或�。┑木�，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

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科目：高中生物 來源： 題型：

34、【生物選修1--生物技術(shù)實(shí)踐】（8分）

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。

（1）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于___________________培養(yǎng)基；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)一般加入___________________作為凝固劑。

（2）進(jìn)行①過程的目的是___________________；②過程所使用的接種方法是___________________法。

（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是___________________；一般對配制的培養(yǎng)基采用___________________法滅菌。

（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時(shí)可釋放_(tái)__________________分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈___________________（大或�。┑木�，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年黑龍江省鶴崗一中高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。

（1）進(jìn)行①過程的目的是        ；②過程所使用的接種方法是          法。
（2）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于       培養(yǎng)基，僅以淀粉作為        源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入         作為凝固劑。
（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是                    ；一般對配制的培養(yǎng)基采用                法滅菌。
（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時(shí)可釋放           分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈        （大或�。┑木�，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

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科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年北京市東城區(qū)高三12月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。

（1）進(jìn)行①過程的目的是        ；②過程所使用的接種方法是          法。

（2）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于         培養(yǎng)基，僅以淀粉作為        源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入         作為凝固劑。

（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是                    ；一般對配制的培養(yǎng)基采用                法滅菌。

（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時(shí)可釋放           分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈        （大或�。┑木�，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

 

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