Question

沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)是生物大分子
• B、肌肉中的一些蛋白質(zhì)構(gòu)成肌肉收縮系統(tǒng)
• C、蛋白質(zhì)都是由一條肽鏈構(gòu)成
• D、參與人體免疫的抗體是蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能,蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),生物大分子以碳鏈為骨架

專(zhuān)題：

分析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，是由氨基酸聚合形成的生物大分子，氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤(pán)曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能多樣性，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的功能．

解答： 解：A、蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合形成的生物大分子，A正確；
B、肌肉中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白具有運(yùn)動(dòng)功能，構(gòu)成肌肉收縮系統(tǒng)，B正確；
C、蛋白質(zhì)由一條或幾條多肽鏈組成，C錯(cuò)誤；
D、抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，體現(xiàn)蛋白質(zhì)的免疫功能，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的理解，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力是本題考查的重點(diǎn)．