下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者
B、蛋白質(zhì)變性一般都是可逆的
C、蛋白質(zhì)是一種高分子有機(jī)化合物
D、動(dòng)物和人體產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,蛋白質(zhì)變性的主要因素
專題：
分析：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性，不可逆．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)的功能有多種，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，A正確；
B、蛋白質(zhì)變性是不可逆的，B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)的分子量比較大，是一種高分子有機(jī)化合物，C正確；
D、抗體都是蛋白質(zhì)，D正確．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的變性，難度不大，注意理解變性的概念．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、抑制線粒體的功能會(huì)影響肌肉細(xì)胞收縮
B、中心體與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)
C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性
D、有分泌功能的細(xì)胞才有高爾基體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述，不正確的是（　�。�
A、正常人血液中的pH通常在7.35-7.45之間
B、H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4對(duì)血液中酸堿度起緩沖作用
C、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持依賴于各器官系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動(dòng)
D、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)的結(jié)果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人體內(nèi)血鈣濃度低于0.01g/100mL時(shí)，外界只要有輕微刺激，神經(jīng)肌肉就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的抽搐．這一事例說(shuō)明鈣在人體內(nèi)的重要作用之一是（　�。�
A、維持細(xì)胞和生物體體生命活動(dòng)
B、調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡
C、神經(jīng)細(xì)胞的重要組成成分
D、維持細(xì)胞正常滲透壓

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是（　�。�
A、肽鍵位置的不同
B、所含氨基的多少不同
C、所含羧基的數(shù)目不同
D、R基團(tuán)的不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖不能表示下列三者之間關(guān)系的是（　　）
A、乳酸菌、細(xì)菌、原核生物
B、組成生物體的最基本元素、主要元素、大量元素
C、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)
D、蛋白質(zhì)、DNA、染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列氨基酸結(jié)構(gòu)通式，其中不符合要求的是（　　）
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A、人體細(xì)胞的溶酶體含有水解酶，能分解細(xì)胞中的大分子，其產(chǎn)物可能被細(xì)胞再利用
B、干細(xì)胞是能夠持續(xù)分裂的細(xì)胞，衰老速度較高度分化的細(xì)胞慢
C、精細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、根尖分生區(qū)細(xì)胞不是都有細(xì)胞周期，但化學(xué)成分都在不斷更新
D、藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)不形成染色體和紡錘體，故增殖方式為無(wú)絲分裂

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)閱讀以下資料，分析回答問(wèn)題：
資料1：20世紀(jì)初霍普金斯等只用玉米面飼養(yǎng)小鼠，14日后小鼠便死亡了．如果在食物中添加色氨酸，小鼠生存時(shí)間可以延長(zhǎng)一倍．
資料2：20世紀(jì)40年代羅斯在一批大學(xué)生志愿者中進(jìn)行試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)要維持人體健康，食物中有特定的8種氨基酸是不可缺少的．
資料3：我國(guó)民間經(jīng)常在玉米面中加入豆面，或在玉米面中加入小麥面，這樣的混合面食品可以提供多種蛋白質(zhì)．
（1）蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是
 
．細(xì)胞通過(guò)
 
將氨基酸合成為多肽，多肽通過(guò)
 
形成蛋白質(zhì)．
（2）資料1表明，玉米面中一定缺少
 
；資料2表明，有8種氨基酸無(wú)法在人和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)合成，色氨酸
 
（是、不是）其中之一．這8種氨基酸稱為必需氨基酸．
（3）資料3表明，攝食多樣的植物性蛋白，可以提供的
 
種類多，保證人體營(yíng)養(yǎng)需要．

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