Question

18．胰島素分子有A、B兩條鏈，A鏈有21個氨基酸，B鏈有30個氨基酸．胰島素分子中含有的氧原子數(shù)至少是（　�。�

• A． 48
• B． 49
• C． 51
• D． 53

Answer 1

分析 脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）每個肽鍵中含有一個氧原子，每條肽鏈至少含有一個游離的羧基（含有2個氧原子），因此蛋白質分子中至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)．

解答 解：（1）該胰島素分子含有的肽鍵數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)=（21-1）+（30-1）=49個．
（2）胰島素分子中至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)=49+2×2=53個．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．