在“探究pH對酶活性的影響”實驗中，不正確的是( )。

A．自變量是不同的pH梯度

B．控制不變的量有溫度、底物濃度、酶濃度、反應時間等

C．可通過測定濾出的果汁體積判斷果膠酶的最適pH

D．pH過低時，果膠酶活性變小，但不失活

 

D

【解析】過酸、過堿或溫度過高，都會使酶變性，永久性失活。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第三單元3.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

從水果或蔬菜中提取果膠酶時，不會對果膠酶活性造成較大影響的是（ ）

A.提取液的pH值

B.操作環(huán)境的溫度

C.操作時間的長短

D.提取時用五層的紗布對勻漿液進行過濾

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?豐臺區(qū)二模）下列有關實驗的敘述不正確的是（ ）

A.用于篩選雜交瘤細胞的培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基

B.誘導外植體脫分化需要用含有蔗糖的培養(yǎng)基避光培養(yǎng)

C.平板劃線法和稀釋涂布平板法均可用于分離純化菌種

D.用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.3 加酶洗衣粉的洗滌條件（解析版） 題型：選擇題

某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料(見下框)，下列對資料表明信息的理解，錯誤的是( )。

成分：

·蛋白酶0.2%

·清潔劑15%

用法：

·洗滌前先將衣服浸于溶有洗衣粉的水中數(shù)小時

·使用溫水效果最佳

·切勿用60 ℃以上的水

A．這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬

B．在60 ℃以上的水中，蛋白酶會失去活性

C．該洗衣粉可洗滌各種衣料

D．蛋白酶能夠水解各種蛋白質(zhì)

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.2 酶在食品加工中的應用（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某研究小組在探究果膠酶的用量的實驗結果。下列有關說法不正確的是( )。

A．在AB段限制反應速率的主要因素是酶的用量

B．在BC段限制反應速率的因素是溫度、pH、反應物濃度

C．在AC段增加反應物濃度，可以明顯加快反應速率

D．在該實驗給定條件下，果膠酶的最佳用量是B點對應的值

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一1.3 測定微生物的數(shù)量練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于測定土壤中微生物數(shù)量的敘述，正確的是( )。

A．一般選用103～107倍的稀釋液分別涂布

B．測定放線菌的數(shù)量，一般選用103、104和105倍稀釋

C．測定真菌的數(shù)量，一般選用103、104和105倍稀釋

D．若第一次測定某種細菌的數(shù)量，可以將101～107倍的稀釋液分別涂布到平板上培養(yǎng)

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一1.2 培養(yǎng)基對微生物的選擇作用（解析版） 題型：選擇題

下列關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯誤的是(　　)。

A．操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯

C．待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時進行倒平板

D．待平板冷卻凝固約5～10 min后將平板倒過來放置

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆浙江省富陽市高三上第二次質(zhì)檢生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在證明DNA是遺傳物質(zhì)實驗中，赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標記噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)，下圖中標記元素所在部位依次是

 

A．①、④ B．②、④

C．①、⑤ D．③、⑤

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第二單元2.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化的正確曲線的是（ ）

A. B. C. D.

 

 

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同步練習冊答案