Question

[生物——選修1：生物技術實踐]（15分）

（1）測定亞硝酸鹽含量操作程序是：

①配制溶液；② ；③制備樣品處理液；④_______ ____。

泡菜發(fā)酵過程中產生的亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下，與對氨基苯磺酸的反應產物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯(lián)成 色化合物。

（2）固定化酶是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一種技術。東北農業(yè)大學科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接)，海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結果 (注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數量)。

① 酶的固定化技術的應用最主要的目的是 。

② 從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，甲圖所示結果可以得出的結論是 。

③ 乙圖曲線表明濃度為 的海藻酸鈉包埋效果最好。

④ 研究人員固定小麥酯酶不采用海藻酸鈉直接包埋，而是同時用戊二醛作交聯(lián)劑，這是因為 。

⑤ 根據介紹，科研人員所采用的固定化技術可用下圖中的______表示。

（3）上右圖為某同學利用海藻酸鈉固定酵母細胞的實驗結果，出現(xiàn)此結果的可能原因不包括________

A．海藻酸鈉濃度過高 B．酵母細胞已經死亡

C．注射器中的溶液推進速度過快 D．注射器距離CaCl2溶液液面太近

【答案】（15分）[生物——生物技術實踐]

（1）制備標準顯色液 比色 玫瑰紅

（2）①解決酶的回收和再利用的困難（2分）

②固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應性更強，且應用范圍較廣（2分）

③3% （2分）

④酶分子過小，很容易從包埋材料中漏出（2分） ⑤BC （2分）

（3）B（2分）

【解析】

試題分析：（1）測定亞硝酸鹽含量用的是比色法，需要制備標準顯色液，然后進行比色。因為亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下，與對氨基苯磺酸的反應產物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯(lián)成玫瑰紅色化合物。

（2）① 酶的固定化技術的應用最主要的目的是解決酶的回收和再利用的困難。

② 從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，由甲圖所示結果可以得出的結論是固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應性更強，且應用范圍較廣。

③ 乙圖曲線表明濃度為3%的海藻酸鈉的酶活性最高，包埋效果最好。

④ 研究人員固定小麥酯酶不采用海藻酸鈉直接包埋，而是同時用戊二醛作交聯(lián)劑，這是因為酶分子過小，很容易從包埋材料中漏出。

⑤ 根據介紹，科研人員所采用的固定化技術應用交聯(lián)，即B和C。

（3）由圖可知出現(xiàn)的是固定不均勻的現(xiàn)象，所以不可能是酵母細胞已死亡的，故是B。

考點：本題考查亞硝鹽測定和酶固定化相關知識，意在考察考生對知識點的識記理解掌握程度。

【題型】綜合題
【適用】一般
【標題】2015屆陜西省西工大附中高三下學期5月模擬考試生物試卷（帶解析）
【關鍵字標簽】
【結束】
 

[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題]（15分）

2011年，科學家將蜘蛛的相關基因導入山羊體內，創(chuàng)造出轉基因山羊，使羊奶中含有一種獨特的蛛絲蛋白。利用這種蛛絲蛋白制造的蛛絲纖維具有很高的強度和伸縮性�？芍瞥煞缽棻承摹⒔德鋫憷K等。下面是生產原理圖，請回答問題：

（1）在①過程中用到的酶是 ，在②過程中用到的酶是 。

（2）將基因表達載體導入受體細胞常用的方法是 。如果導入的受體細胞為體細胞，則③過程需要的技術操作是 ，重組細胞才具有發(fā)育的全能性。

（3）④過程所用的胚胎工程技術是 ，該過程所用培養(yǎng)液中通常含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素和 等。

（4）進行⑤過程需要的技術操作是 ，最佳時期是 。

（5）進行⑥過程時，需要對供、受體母羊進行選擇，并 處理。

Answer 1