Question

胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白為底物檢測(cè)蛋白酶的活力。請(qǐng)分析并回答下列問題：

  (1)胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)和催化水解的化學(xué)鍵依次是                         、                                       。

    (2)某同學(xué)為研究胰蛋白酶的適宜pH，設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)步驟：

項(xiàng)目	試管l	試管2	試管3
0．5％的酪蛋白溶液	2mL	2mL	2mL
加緩沖液后pH	7．0	8．o	9．0
0．5％的胰蛋白酶溶液	lmL	1mL	lmL
水浴溫度	40℃	40qC	40℃
實(shí)驗(yàn)結(jié)果    l

    ①若將40℃的水浴溫度分別降低到O℃或提高到70℃，其結(jié)果會(huì)怎樣?

                                                                                     

                                                                                      。

    ②當(dāng)溫度適宜，若在pH=8．0時(shí)，反應(yīng)速度最快，如何得到這一判斷?某同學(xué)每隔一段時(shí)間(如2 min)，同時(shí)取3支試管中的液體進(jìn)行檢測(cè)，從而得出判斷。某同學(xué)用于檢測(cè)的試

 劑是                                         。

    ③該實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸龅慕Y(jié)論是：當(dāng)溫度一定時(shí)，                                         

                                              。

 

Answer 1

【答案】

 

【解析】略