Question

[生物——選修1：生物技術(shù)實踐]（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是我們釀酒、釀醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技術(shù)，以上技術(shù)應用到的主要菌種名稱依次是酵母菌、醋酸菌、 、 。制作腐乳與制作泡菜的菌種在細胞結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別是 。

（2）在微生物計數(shù)方法中，若不需要區(qū)分死菌和活菌，可利用特定的細菌計數(shù)板，在顯微鏡下計算一定容積的樣品中微生物的數(shù)量。若只對活菌計數(shù)，常用的活菌計數(shù)方法是 法，計數(shù)原則一般選擇菌落數(shù)在30—300的平板計數(shù)。在微生物的實驗室培養(yǎng)中，必須在無菌條件下完成的操作是 （多項選擇）

A．配制培養(yǎng)基 B．倒平板 C．接種 D．培養(yǎng)

（3）植物激素在組織培養(yǎng)中具有重要作用，啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵激素是 。

（4）提取玫瑰油、薄荷油可以利用 把揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來；橘皮中的芳香油可以使用壓榨法，但要用 _充分浸泡原料，破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解其細胞壁的果膠，防止橘皮壓榨時滑脫。如果提取檸檬油的原料檸檬花在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，宜采用 法。

Answer 1