Question

[生物一選修1：生物技術(shù)與實(shí)踐]
玫瑰被譽(yù)為“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最貴的“液體黃金”．如圖為玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程，請(qǐng)分析回答：

（1）玫瑰精油適合用

 

蒸餾法提取．在操作時(shí)可向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片，目的是

 

．
（2）為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是

 

．當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過程中影響精油提取量的主要因素有

 

和

 

．
（3）油水混合物需加入

 

，以加速油水分層．分離的油層中還含有一定的水分，需加入

 

．
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用

 

技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．

Answer 1

考點(diǎn)：提取芳香油

專題：

分析：分析題干信息本題是水蒸氣蒸餾法玫瑰精油的提取過程，根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程梳理相關(guān)過程，然后解答問題．

解答： 解：（1）玫瑰油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，在蒸餾水為了防止暴沸，常向蒸餾燒瓶中加入幾片碎瓷片．
（2）用玫瑰花提取玫瑰精油時(shí)，應(yīng)該選擇新鮮的玫瑰花，鮮玫瑰花與清水的比例是1：4；蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾的時(shí)間和溫度是影響精油提取量的主要因素．
（3）為了促進(jìn)蒸餾獲得的油水混合物分層要加入氯化鈉，油層分離后還含有部分水分，應(yīng)加入無水硫酸鈉吸去水分．
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
故答案為：
（1）水蒸氣   防止溶液過度沸騰
（2）1：4    蒸餾的溫度   時(shí)間
（3）氯化鈉    無水硫酸鈉
（5）植物組織培養(yǎng)

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油的過程，對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記憶是本題考查的重點(diǎn)．