Question

【題目】下列有關(guān)斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A.用于相關(guān)有機(jī)物的鑒定，都能產(chǎn)生顯色反應(yīng)

B.斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0．1g/mL的溶液和質(zhì)量濃度為0．05g/mL的溶液混合而成

C.雙縮脲試劑的使用是先注入1mL0．1g/mL的溶液，搖勻，然后再注入1mL 0．0lg/mL的溶液，搖勻

D.斐林試劑需要水浴加熱，雙縮脲試劑不需要加熱

Answer 1

【答案】C

【解析】

斐林試劑和雙縮脲試劑都由NaOH溶液和CuSO4溶液組成，但二者有如下三點(diǎn)不同：
（1）溶液濃度不同
斐林試劑中NaOH溶液稱為斐林試劑甲，其濃度為0.1g/ml，CuSO4溶液稱為斐林試劑乙，其濃度為0.05g/ml；雙縮脲試劑中NaOH溶液（雙縮脲試劑A）的濃度為0.1g/ml，CuSO4溶液（雙縮脲試劑B）的濃度為0.01g/ml。
（2）使用原理不同
斐林試劑是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加熱條件下與醛基反應(yīng)，被還原成磚紅色的Cu2O沉淀，可用于鑒定可溶性還原糖的存在。用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色（沉淀）。
鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑，發(fā)生的是雙縮脲反應(yīng)。雙縮脲反應(yīng)實(shí)質(zhì)是在堿性環(huán)境下的Cu2+與雙縮脲試劑發(fā)生的紫色反應(yīng)。而蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，所以蛋白質(zhì)都能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，可以用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的存在。
（3）使用方法不同
斐林試劑使用時(shí)，先將 NaOH溶液和CuSO4溶液混合（等量混勻），而后立即使用：雙縮脲試劑使用時(shí)，先加入NaOH溶液（1mL），振蕩搖勻，造成堿性的反應(yīng)環(huán)境，然后再加入4滴CuSO4溶液，振蕩搖勻后觀察現(xiàn)象。

A、檢測生物組織中的有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)原理是生物組織中的某些有機(jī)化合物與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，A正確；

B、斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0．1g/mL的溶液和質(zhì)量濃度為0．05g/mL的溶液等量混合而成，B正確；

C、雙縮脲試劑的使用是先注入1mL0．1g/mL的溶液，搖勻，然后再注入3滴0．0lg/mL的溶液，搖勻，C錯(cuò)誤；

D、斐林試劑必需水浴加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，雙縮脲試劑不需要加熱，D正確。

故選C。