Question

【題目】C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)以及活細(xì)胞中的含量(%) 如下表，請分析回答下列問題：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米細(xì)胞(干)	44.43	43.57	6.24	1.46	0.20	0.17
人細(xì)胞(干)	14.62	55.99	7.46	9.33	3.11	0.78
活細(xì)胞	65.0	18.0	10.0	3.0	1.40	0.30

（1）以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中含量最多的化合物是_________。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于________中。

（2）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中______較多，此類化合物由____________(元素)組成。

（3）水在生命活動中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞的代謝。

①大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的________水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過多，會使細(xì)胞的__________________作用加強(qiáng)。

②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。

③浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1 kg的黃豆能長出5 kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量______________，種類______________。

④水的生理作用：_______________________； ____________。（答出2點(diǎn)）

Answer 1

【答案】水 蛋白質(zhì) 糖類 C、H、O 自由 呼吸 大 減少 增多 構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物 維持生物體的生命活動

【解析】

組成細(xì)胞的元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。根據(jù)含量高低分為大量元素和微量元素兩大類。

組成細(xì)胞的水分根據(jù)存在形式分為自由水和結(jié)合水兩類，自由水可以作為溶劑、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、參與化學(xué)反應(yīng)等。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

（1）活細(xì)胞中水含量比較高，故在細(xì)胞鮮重中氧元素和氫元素含量較高。細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，故C、O在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于蛋白質(zhì)中。

（2）玉米細(xì)胞中糖類物質(zhì)含量較多，糖類的組成元素是C、H、O，故氧在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧。

（3）①大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬除去自由水才能入倉儲存。如果大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過多，會使細(xì)胞的呼吸作用加強(qiáng)，有機(jī)物損耗較多，且呼吸作用釋放大量的能量，會導(dǎo)致糧食發(fā)霉。

②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越高，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。

③黃豆長成黃豆芽的過程中，黃豆進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物，故黃豆細(xì)胞中有機(jī)物含量會下降，大分子變成小分子，有機(jī)物種類會變多。

④水的生理作用有構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；維持生物體的生命活動等。