Question

2．細菌在自然界中數量多少是環(huán)境污染程度的重要指標之一．某校生物興趣小組為了調查當地一條河流中細菌的污染情況而進行了實驗．請回答與此實驗相關的問題：
（1）牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細菌基礎培養(yǎng)基，該小組同學打算配制固態(tài)培養(yǎng)，在配制時需添加瓊脂作凝固劑．培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了氮源（碳源不作要求）和碳源．除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無機鹽和水．
（2）下列材料或用具中，需要滅菌的是①和②；需要消毒的是③．（填序號）
①培養(yǎng)皿      ②玻璃棒、試管、錐形瓶       ③實驗者的雙手
（3）實驗室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達到滅菌效果．高溫滅菌可分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類，其中濕熱滅菌滅菌效果好．
（4）若要統(tǒng)計每毫升河水樣品中活菌數目，可以根據河水樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數目就能大約推測出樣品中活菌數．

Answer 1

分析 1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求．
2、無菌技術：消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

解答 解：（1）配制固態(tài)培養(yǎng)時需要添加瓊脂作凝固劑．培養(yǎng)基的基本成分有碳源、氮源、無機鹽和水，培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源，此外培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無機鹽和水．
（2）①培養(yǎng)皿和②玻璃棒、試管、錐形瓶都應該進行干熱滅菌；③實驗者的雙手需要消毒．
（3）實驗室最常用的滅菌方法是利用高溫處理達到滅菌效果．高溫滅菌可分為干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類，其中濕熱滅菌效果好．
（4）若要統(tǒng)計每毫升河水樣品中活菌數目，可以根據河水樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的菌落數目就能大約推測出樣品中活菌數．
故答案為：
（1）瓊脂    氮源（碳源不作要求） 碳源  無機鹽  水
（2）①和②③
（3）干熱滅菌   濕熱滅菌   濕熱    
（4）菌落數目

點評 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的組成成分、種類及功能；識記無菌技術；掌握接種微生物常用的兩種方法，能結合所學的知識準確判斷各選項．