19．在河北省“紅心鴨蛋”事件中，部分的蛋鴨養(yǎng)殖戶用加入“紅藥”（主要成分是蘇丹Ⅳ）的飼料喂蛋鴨而得到“紅心鴨蛋”，被染成紅色的是蛋黃中的（　　）
A．脂肪B．蛋白質(zhì)C．核酸D．磷脂

分析 生物大分子的檢測方法：
蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；
淀粉遇碘液變藍；
還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；
觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色；
脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．

解答 解：脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．因此，部分的蛋鴨養(yǎng)殖戶用加入“紅藥”（主要成分是蘇丹Ⅳ）的飼料喂蛋鴨而得到“紅心鴨蛋”，被染成紅色的是蛋黃中的脂肪．
故選：A．

點評 本題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖表示種子在解除休眠過程中幾種激素的變化情況，由此看出對種子萌發(fā)起抑制作用的激素是（　�。�
A．赤霉素B．脫落酸C．細胞分裂素D．乙烯

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．紅細胞吸收無機鹽和葡萄糖的共同點是（　�。�
A．都需要載蛋體白協(xié)助
B．既需要載體蛋白協(xié)助又需要消耗能量
C．都可以從低濃度到高濃度一邊
D．都需要供給ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．根據(jù)如圖回答問題：

（1）該化合物為四肽化合物，含有4種個氨基酸，這些氨基酸的結構通式是．
（2）該多肽中有1個氨基，3個羧基．
（3）寫出虛線框內(nèi)結構的名稱：A氨基，B肽鍵，C羧基．
（4）該多肽水解需要3分子的水．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關系及功能關系，其中D是RNA，C、E都是高分子化合物，C遇甲基綠呈綠色，胰島素的化學本質(zhì)是E，A、B是組成它們的基本單位．請據(jù)圖分析回答：
（1）真核生物體內(nèi)的A物質(zhì)有8種，B物質(zhì)在生物體內(nèi)約有20種．
（2）合成C、D的A物質(zhì)的不同點表現(xiàn)在五碳糖（脫氧核糖、核糖）和堿基（胸腺嘧啶、尿嘧啶）上．
（3）核酸在生物體遺傳、變異和蛋白質(zhì)生物合成中具有極其重要的作用．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．如圖甲、乙、丙表示某動物細胞中的不同化合物，下列敘述正確的是（　�。�
A．甲、乙、丙三物質(zhì)不可能同時出現(xiàn)在葉綠體中
B．物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)
C．可用蘇丹Ⅲ染液來鑒定物質(zhì)乙
D．物質(zhì)丙構成生物膜的基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．在一個細胞周期中，以下變化可能發(fā)生于同一時期的是（　�。�
A．染色體數(shù)目加倍和著絲粒的分裂B．DNA分子的復制和染色體數(shù)目加倍
C．著絲粒的分裂和染色單體的形成D．細胞板的出現(xiàn)和紡錘體的出現(xiàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．玉米的高稈（D）對矮稈（d）為顯性，莖稈紫色（Y）對綠色（y）為顯性，兩對性狀獨立遺傳．以基因型為ddYY和DDyy的玉米為親本雜交得到的F1自交產(chǎn)生F2．選取F2中的高稈綠莖植株種植，并讓其相互授粉，則后代中高稈綠莖與矮稈綠莖的比例為（　�。�
A．5：1B．8：1C．3：1D．9：7

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年浙江臺州書生中學高二下學期期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖中甲、乙、丙分別表示人體細胞中遺傳信息的傳遞和表達過程。有關敘述錯誤的是

甲 乙 丙

A．甲、乙、丙三過程所用原料都有核苷酸，參與甲過程的RNA有三類

B．甲、乙、丙三個過程中只有一個過程能在胰島β細胞核內(nèi)進行

C．甲、丙過程中對模板信息的讀寫都從右向左

D．甲、乙、丙三過程均有氫鍵的破壞和形成

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