Question

據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料．該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題．請你完成下面的實驗鑒定報告．
（1）實驗?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉．
（2）實驗原理：還原性糖可用

 

試劑，淀粉可用

 

來檢測．
（3）實驗器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等．
（4）實驗步驟：
①用研缽將一種茅草根磨碎，過濾，取其濾液．
②取A、B兩支試管，各加入2mL濾液．
③往A試管中加入

 

，搖勻，放入盛有50℃～60℃溫水的大燒杯中加熱約2min．觀察試管中的顏色變化．
④往B試管中加入

 

，觀察試管中的顏色變化．
（5）可能出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象及分析
⑤

 

⑥

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗

專題：

分析：1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．
2、淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答： 解：（2）還原糖鑒定：與斐林試劑水浴加熱呈磚紅色；淀粉鑒定：與碘液反應(yīng)呈藍(lán)紫色．
（4）③A試管需要水浴加熱，加入的應(yīng)為斐林試劑．
④A試管加入的是斐林試劑，則B試管加入的是碘液．
（5）結(jié)果要2管分開說明是否含還原糖后淀粉，結(jié)果要和結(jié)論一致．
①如果A管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明茅草的根內(nèi)含有還原糖；否則，則沒有．
②如果B管出現(xiàn)藍(lán)紫色，說明茅草的根內(nèi)含有淀粉；否則，則沒有．
故答案為：
（2）斐林試劑 碘液 
（4）③2ml現(xiàn)配斐林試劑  ④2滴碘液
（5）①如果A管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明茅草的根內(nèi)含有還原糖；否則，則沒有．
②如果B管出現(xiàn)藍(lán)紫色，說明茅草的根內(nèi)含有淀粉；否則，則沒有．

點評：本題以糖尿病的治療為素材，考查鑒定還原糖的實驗及相關(guān)的探究實驗，要求考生識記鑒定還原糖實驗的原理，掌握斐林試劑的使用方法；明確實驗的目的，掌握探究實驗的原則，并能據(jù)此完善實驗步驟和預(yù)測實驗結(jié)論．