下列關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B、脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C、在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，可以直接使用，不用稀釋
D、供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)該長(zhǎng)一點(diǎn)，便于切片
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，由于乙液的濃度較高，所以不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯(cuò)誤；
B、對(duì)細(xì)胞的觀察需要顯微鏡，所以花生子葉切片中脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，B正確；
C、在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料，不可以直接使用，要進(jìn)行稀釋，否則與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后，會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不容易刷洗干凈，C錯(cuò)誤；
D、供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡，但花生種子浸泡時(shí)間短了，不容易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織太軟，切下的薄片不容易形成，所以一般是提前浸泡3～4小時(shí)，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物鑒定的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蘇云金桿菌合成的伴孢晶體蛋白經(jīng)昆蟲(chóng)腸液消化后成毒性肽，可導(dǎo)致昆蟲(chóng)死亡．農(nóng)科院成功地將蘇云金桿菌伴孢晶體蛋白質(zhì)基因轉(zhuǎn)移到了棉花細(xì)胞內(nèi)，培育出了抗蟲(chóng)棉．
（1）若圖1表示蘇云金桿菌伴孢晶體蛋白的基因，圖中已標(biāo)明了編碼區(qū)，請(qǐng)你將其它部分的名稱填寫(xiě)在圖中相應(yīng)的位置上，并標(biāo)出RNA聚合酶結(jié)合的位點(diǎn)．

（2）培育抗蟲(chóng)棉的基因操作一般要經(jīng)歷以下四個(gè)步驟：
①提取目的基因．若獲得了伴孢晶體蛋白基因的信使RNA，并以此為模板合成相應(yīng)基因，除了要加入四種
 
為原料外，還需加入特殊的
 
酶．
②目的基因與運(yùn)載體結(jié)合．質(zhì)粒是常用的運(yùn)載體，它存在于
 
等生物中．進(jìn)行上述操作時(shí)，要用同一種
 
分別切割質(zhì)粒和目的基因，用
 
進(jìn)行縫合．若目的基因的粘性末端如圖2所示，則運(yùn)載體上能與之接合的粘性末端是（在框內(nèi)繪圖作答）
③將目的基因?qū)朊藁ㄊ荏w細(xì)胞．
④目的基因的檢測(cè)和表達(dá)．表達(dá)的產(chǎn)物是
 
．
（3）如果將抗蟲(chóng)基因?qū)攵扼w植物，并篩選到一株有抗蟲(chóng)特性的轉(zhuǎn)基因植物．經(jīng)分析，該植物的某一條染色體攜帶有目的基因．理論上，該植物自交F1代中出現(xiàn)不具有抗蟲(chóng)特性的植物的概率是
 
．
（4）種植上述轉(zhuǎn)基因植物，它所攜帶的目的基因有可能通過(guò)花粉傳遞給近緣物種，造成“基因污染”．如果把目的基因?qū)肴~綠體DNA中，就可以避免上述“基因污染”，因?yàn)槿~綠體的遺傳特點(diǎn)是
 
，目的基因不會(huì)通過(guò)花粉傳遞給下一代．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示某池塘中幾類生物在一晝夜內(nèi)釋放或吸收CO2量的變化，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、曲線A可以代表池塘中藻類光合作用強(qiáng)度變化
B、曲線B可以代表池塘中腐生生物呼吸作用強(qiáng)度變化
C、2時(shí)左右CO2釋放量下降與水溫較低有關(guān)
D、18時(shí)左右曲線B所代表的生物不進(jìn)行呼吸作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家利用生物技術(shù)將人生長(zhǎng)激素基因?qū)胄∈笫芫训募?xì)胞核中，經(jīng)培育獲得一種轉(zhuǎn)基因小鼠，其膀胱上皮細(xì)胞可以合成人的生長(zhǎng)激素并分泌到尿液中，在醫(yī)學(xué)研究及相關(guān)疾病治療方面都具有重要意義．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、選擇受精卵作為外源基因的受體細(xì)胞是因?yàn)槭芫讶苄愿?/span>
B、獲得的轉(zhuǎn)基因鼠通過(guò)自由交配后可以獲得純種轉(zhuǎn)基因鼠
C、該項(xiàng)技術(shù)不會(huì)引起倫理、道德、安全性等方面的問(wèn)題
D、將轉(zhuǎn)基因小鼠體細(xì)胞進(jìn)行核移植（克�。梢垣@得多個(gè)具有外源基因的后代

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方式的概念圖．下列分析正確的是（　　）
A、③、④兩種方式都與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)
B、⑤、⑥兩種方式的共同特點(diǎn)是都需要載體
C、質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中蔗糖進(jìn)入細(xì)胞的方式為④
D、①方式表示協(xié)助擴(kuò)散

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（　�。�
A、葉綠體和細(xì)胞壁都只存于植物細(xì)胞中
B、液泡和線粒體都是由雙層膜包圍的細(xì)胞器
C、溶酶體中富含水解酶，能分解細(xì)胞內(nèi)衰老、損傷的細(xì)胞器
D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和中心粒只共存于動(dòng)物細(xì)胞中

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

有關(guān)變形蟲(chóng)去核和核移植實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、去核的變形蟲(chóng)短時(shí)間內(nèi)還有一些生命活動(dòng)是因?yàn)榧?xì)胞質(zhì)中還存在一些物質(zhì)和能量
B、取出的細(xì)胞核，不能單獨(dú)存活，是因?yàn)槿鄙倌芰亢拖嚓P(guān)維持生命的物質(zhì)場(chǎng)所
C、及時(shí)植入同種變形蟲(chóng)的另一個(gè)核，各種生命活動(dòng)又可恢復(fù)
D、單獨(dú)的核或質(zhì)均不能存活說(shuō)明了細(xì)胞核控制著細(xì)胞的遺傳

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于物質(zhì)具有專一性的描述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、一種抗體只能與一種相應(yīng)的抗原結(jié)合
B、一種載體只能運(yùn)載一種特定的目的基因
C、一種tRNA只能運(yùn)送一種特定的氨基酸
D、一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖所示神經(jīng)纖維某部位在受到一次刺激前后膜內(nèi)外的電位變化，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A、局部電流的形成主要在A點(diǎn)
B、神經(jīng)纖維受到刺激后再次恢復(fù)到靜息電位，電表指針兩次通過(guò)0電位
C、圖1裝置測(cè)得的電位對(duì)應(yīng)于圖2中的B點(diǎn)的電位
D、神經(jīng)纖維在靜息狀態(tài)下膜內(nèi)外的電位差為30毫伏

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