Question

11．圖1表示萌發(fā)小麥種子中發(fā)生的相關(guān)生理過程，A～E表示物質(zhì)，①～④表示過程．圖2表示測定消過毒的萌發(fā)的小麥種子呼吸商（呼吸商指單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值）的實(shí)驗(yàn)裝置．請分析回答：
（1）圖1中，催化過程①②的酶存在于細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，物質(zhì)E表示酒精．若底物為葡萄糖，寫出過程①②的總反應(yīng)式C₆H₁₂O₆ $\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
（2）圖2實(shí)驗(yàn)裝置乙中，KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是增大吸收二氧化碳的面積．
（3）假設(shè)小麥種子只以糖類為呼吸底物，在25℃下經(jīng)10min觀察墨滴的移動(dòng)情況，如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動(dòng)，乙裝置中墨滴左移，則10min內(nèi)小麥種子中發(fā)生圖1中的①③④（填序號(hào)）過程；如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，乙裝置中墨滴不動(dòng)，則10min內(nèi)小麥種子中發(fā)生圖1中的①②（填序號(hào)）過程．
（4）在25℃下10min內(nèi)，如果甲裝置中墨滴左移30mm，乙裝置中墨滴左移200mm，則萌發(fā)小麥種子的呼吸商是0.85．
（5）為校正還應(yīng)設(shè)置一個(gè)對(duì)照裝置，對(duì)照裝置的大試管和小燒杯中應(yīng)分別放入煮沸殺死的小麥種子、清水．

Answer 1

分析 解題的關(guān)鍵是會(huì)分析有氧無氧呼吸的氣體變化．KOH的作用是吸收二氧化碳?xì)怏w．如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴不動(dòng)，乙裝置中墨滴左移，說明只進(jìn)行有氧呼吸．呼吸商（RQ）指單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值（RQ=釋放的二氧化碳體積/消耗的氧氣體積）．對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循單一變量原則，因此裝置的大試管和小燒杯中應(yīng)分別放入煮沸殺死的小麥種子、清水．

解答 解：（1）過程①②分別是呼吸作用的第一階段和無氧呼吸的第二階段，所以酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；A是丙酮酸，B是二氧化碳，C是還原性氫，D是氧氣，E是酒精；總反應(yīng)式見答案．
（2）KOH溶液中放置筒狀濾紙的目的是增加吸收二氧化碳的面積；
（3）甲裝置放置了清水，不吸收二氧化碳，如發(fā)現(xiàn)墨滴不動(dòng)，產(chǎn)生的二氧化碳正好與消耗的氧氣量相等，乙裝置放置了氫氧化鈉，吸收二氧化碳，墨滴左移，所以圖2裝置中發(fā)生了有氧呼吸（圖1中的①③④）．如發(fā)現(xiàn)甲裝置中墨滴右移，說明產(chǎn)生的二氧化碳大于氧氣的消耗量，乙裝置中墨滴不動(dòng)，說明產(chǎn)生的二氧化碳被全部吸收，發(fā)生了無氧呼吸（圖1中的①②）．
（4）甲裝置中墨滴左移30mm，說明氧氣消耗量比二氧化碳產(chǎn)生量多30mm，乙裝置中墨滴左移200mm，說明氧氣消耗量為200．所以，二氧化碳為200-30=170mm，呼吸商=釋放的二氧化碳體積÷消耗的氧氣體積=$\frac{170}{200}$=0.85．
（5）形成對(duì)照，對(duì)照裝置的大試管和小燒杯中應(yīng)分別放入煮沸殺死的小麥種子和清水．
故答案為：
（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)    酒精   C₆H₁₂O₆ $\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量
（2）增大吸收二氧化碳的面積
（3）①③④①②
（4）0.85
（5）煮沸殺死的小麥種子、清水

點(diǎn)評(píng) 本題的有氧呼吸與無氧呼吸過程的分析和判斷，對(duì)于細(xì)胞呼吸商的測定過程和原來的分析，正確解讀題圖是解題的關(guān)鍵，（4）是本題的難點(diǎn)，對(duì)于圖2裝置甲液滴移動(dòng)的距離的分析是解題的關(guān)鍵．