【題目】藍莓中富含的花青素能有效地改善視力。下圖為科學家利用植物組織培養(yǎng)的方法,大量培養(yǎng)藍毒的具體流程。請回答下列問題:

(1)對藍莓進行組織培養(yǎng)所利用的生物學原理是______________。上述流程中為___________過程。

(2)該過程所用的MS培養(yǎng)基往往需要加入適量的蔗糖,其作用是______________。上述流程中過程中使用的培養(yǎng)基不同,主要區(qū)別在于_____________。

(3)用作外植體的藍莓組織必須經(jīng)過_____________處理后,才能進行培養(yǎng)。培養(yǎng)基也必須徹底滅菌,常用的滅菌方法是__________________。

(4)藍莓花青素在高溫下易分解,因此可采用_______________法提取。

(5)以藍莓為原料釀制藍莓酒時,發(fā)酵用的瓶子內要留有約1/3的空間,其作用主要是___________。

【答案】(1)全能性 脫分化

(2)既能作為能源物質,又能維持滲透壓穩(wěn)定 植物激素的比例不同

(3)消毒 高壓蒸汽滅菌

(4)萃取

(5)初期為酵母菌的繁殖提供氧氣,后期避免發(fā)酵液的溢出

【解析】(1)對藍莓進行組織培養(yǎng)所利用的生物學原理是植物細胞的全能性,過程是細胞通過分裂形成愈傷組織的過程,屬于脫分化過程。

(2)MS培養(yǎng)基往往需要加入適量的蔗糖,其作用是既能作為能源物質,又能維持滲透壓穩(wěn)定。過程中分化的方向不同,主要取決于植物激素的比例。

(3)圖中藍莓組織要經(jīng)過消毒處理后,才能進行培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基必須徹底滅菌,常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌。

4)花青素易溶于甲醇、乙醇、丙酮等混合溶劑中,所以采用萃取方法進行提取

5)果酒制作過程中,發(fā)酵用的瓶子內要留有越1/3的空間,為酵母菌的繁殖提供氧氣,避免發(fā)酵液溢出

練習冊系列答案
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2在穗位葉全展后,隨生育期的推進,春玉米凈光合速率有 的趨勢,此過程中春玉米植株的干重 。填上升或下降

3結合圖甲、乙分析:在生育前期第10天,春玉米 含量較多,使光反應產(chǎn)生的[H]和ATP增多,以保持較高的凈光合速率。在生育后期第30天,春玉米通過保持較高的可溶性蛋白含量來延長光合持續(xù)期,請推測可溶性蛋白中含有較多的

4結合圖中甲、乙分析:在生育末期第50天春玉米凈光合速率較低是由于 引起的;從細胞的生命歷程角度分析,是由于 的結果。

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