Question

【題目】已知酶X可催化細菌A細胞壁中某種物質的分解，其作用受到條件如溫度酸堿度以及底物濃度改變的影響，當它與底物結合時，會催化底物進行化學反應圖中的實線甲代表酶X在某溫度與某酸堿度下，進行催化作用所得到的反應速率與底物濃度的關系當達最大反應速率一半時（圖中的 ），所需的底物濃度為1mM，而達最大反應速率所需的底物濃度是2mM請回答下列各小題

（1）在此酶與底物的反應系統(tǒng)中加入某化學物質，使反應曲線向右移動如虛線乙所示試問所加化學物質對此反應速率的作用是 ． 在某溫度與某酸堿度下，要提升最大反應速率，可采取的措施是
（2）改變哪些因素，可以使圖中實線甲向左移動至細線丙？（至少答出兩項）

Answer 1

【答案】
（1）減緩反應速度或反應速率變慢；增大酶量（2）
（2）酸堿度、溫度
【解析】解：（1）影響酶促反應速率的因素有：溫度、PH、底物濃度（反應物濃度）、酶濃度等．圖中曲線是在一定的溫度和pH條件下測定的某種酶的催化反應速率與反應物濃度的關系，則影響酶促反應速率的因素主要是底物濃度（反應物濃度）和酶濃度．在此酶與底物的反應系統(tǒng)中加入某化學物質，使反應曲線向右移動如虛線乙，說明使反應的速度減慢了，因此，所加化學物質對此反應速率的作用是減緩反應速度或反應速率變慢．由于反應的溫度與酸堿度是一定的，圖中已經用底物濃度作為自變量不再改變，因此要提升最大反應速率，只能增大酶量．（2）要使甲向左移動至細線丙，說明若改變使反應速率加快，那么曲線乙所處溫度和PH為較適適宜、所以改變的因素可以是酸堿度、溫度．
所以答案是：（1）減緩反應速度或反應速率變慢 增大酶量（2）酸堿度、溫度
【考點精析】掌握酶的特性是解答本題的根本，需要知道高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高．