Question

以下有關酶的敘述，正確的是（　　）

• A、胃蛋白酶催化蛋白質水解時需要適宜的溫度、PH和ATP供能
• B、在細胞質內合成的酶只能在細胞質內發(fā)揮作用
• C、高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去生物活性
• D、酶分子有一定的形狀，能與底物結合，并適時改變構象以形成酶-底物復合體

Answer 1

考點：酶的概念,酶的特性

專題：

分析：1、酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質，極少數酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應原理：降低化學反應活化能．
4、影響酶活性的因素主要有：溫度和pH，其中高溫能破壞酶的結構使其失去生物活性，但低溫不能破壞酶的結構，只能降低酶的活性．

解答： 解：A、胃蛋白酶催化蛋白質水解時需要適宜的溫度、pH，但不需要ATP供能，A錯誤；
B、只要條件適宜，酶在細胞內和細胞外都能發(fā)揮作用，B錯誤；
C、高溫能破壞酶的結構使其失去生物活性，但低溫不能破壞酶的結構，只能降低酶的活性，C錯誤；
D、酶分子有一定的形狀，能與底物結合，并適時改變構象以形成酶-底物復合體，D正確．
故選：D．

點評：本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、特性，掌握影響酶促反應速率的因素及酶促反應的原理，能結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．