Question

17．把一個(gè)細(xì)胞中的磷脂分子提取出來(lái)，在空氣-水界面上將它們鋪成單分子層．推測(cè)在下列生物中，水面上磷脂單分子層面積與細(xì)胞表面積之比最小的是（　�。�

• A． 酵母菌細(xì)胞
• B． 豬的紅細(xì)胞
• C． 人的胰腺細(xì)胞
• D． 植物的葉肉細(xì)胞

Answer 1

分析 1、將一個(gè)細(xì)胞中的所有磷脂提取出來(lái)，鋪成單分子層的面積是細(xì)胞膜表面積的2倍，說(shuō)明該細(xì)胞中除了細(xì)胞膜外，沒(méi)有其它的膜結(jié)構(gòu)．
2、人的成熟紅細(xì)胞中只有細(xì)胞膜，沒(méi)有其他膜結(jié)構(gòu)，因此形成單層膜時(shí)表面積相當(dāng)于細(xì)胞膜表面積的兩倍．而人的肝細(xì)胞、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞、洋蔥根尖細(xì)胞除細(xì)胞膜外還有核膜、各種細(xì)胞器膜．

解答 解：1、人的胰腺細(xì)胞、植物的葉肉細(xì)胞、酵母菌細(xì)胞中含有細(xì)胞膜、多種細(xì)胞器膜以及核膜，將磷脂成分全部提取出來(lái)，在空氣-水界面上鋪成單分子層，測(cè)得單分子層的表面積大于細(xì)胞膜表面積的兩倍．
2、豬的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器，都只有細(xì)胞膜，沒(méi)有其他膜結(jié)構(gòu)，所以磷脂分子的面積是細(xì)胞膜表面積的兩倍．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)記能力和理解能力，屬于中檔題．