18．甲、乙、丙三支分別裝有2ml可溶性淀粉溶液的試管中，依次分別加入lml淀粉酶制劑、麥芽糖酶制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜溫度下，過一段時間后，在三支試管中各加入一滴碘液，描勻后，試管中溶液沒有變?yōu)樗{紫色的是（　�。�
A．甲和乙試管B．乙和丙試管C．甲和丙試管D．都可以

分析 本題是通過實驗探究酶的專一性，分析題干可知，本題的自變量是酶的種類，因變量是淀粉是否水解或滴加碘液后溶液是否變藍紫色．

解答 解：甲試管是淀粉溶液和淀粉酶制劑的混合液，在適宜的溫度下，淀粉酶催化淀粉水解，滴加碘液后不變藍紫色；
乙試管是淀粉溶液與麥芽糖酶制劑的混合液，由于酶具有專一性麥芽糖酶不催化淀粉水解，滴加碘液后變藍紫色；
丙試管是淀粉溶液和新鮮唾液的混合液，新鮮唾液中含有唾液淀粉酶，能催化淀粉水解，滴加碘液后不變藍紫色．
故選：C．

點評 本題的知識點是淀粉檢測的原理，酶的專一性，分析清楚每只試管中加入的酶的種類是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖北省高三上調考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

在生物化學反應中，當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結構時（如甲圖A所示），可催化底物發(fā)生變化．酶抑制劑是與酶結合并降低酶活性的分子，其中競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，從而降低酶對底物的催化效應；非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結合，能改變酶的構型，使酶不能與底物結合，從而使酶失去催化活性．圖乙表示無抑制劑和不同抑制劑作用的效果曲線．

（1）少數(shù)酶是RNA，可用 檢測．

（2）圖乙中曲線a、b酶促反應速率不再增加是因為 ．

（3）圖乙中曲線a表示 抑制劑存在時的作用效果，圖乙中曲線b表示 抑制劑存在時的作用效果

（4）已知青霉素的化學結構與細菌合成細胞壁的底物相似，能抑制細菌合成細胞壁相關酶的活性，故青霉素屬于 抑制劑．

（5）癌癥化療時應用的烷化劑（如二氯二乙胺）能夠阻止參與DNA復制的酶與DNA相互作用，故烷化劑屬于 抑制劑．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列過程中，不直接依賴細胞膜的流動性就能完成的是（　�。�
A．胰島B細胞分泌胰島素B．mRNA與游離核糖體的結合
C．吞噬細胞對抗原的攝取D．植物體細胞雜交中原生質體融合

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．DNA完全水解后得到的化學物質是（　�。�
A．脫氧核糖、堿基和磷酸B．脫氧核糖
C．核糖、堿基和磷酸D．核苷酸和磷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列關于細菌的敘述中，不正確的是（　�。�
A．其細胞質內沒有核糖體B．其有細胞壁
C．其有DNA分子D．其核物質外沒有核膜包被著

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．植物和動物體內都具有的糖是（　�。�
A．糖元和淀粉B．蔗糖和乳糖C．葡萄糖和核糖D．麥芽糖和纖維素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．浸入物質的量濃度為1mol/L的KNO3溶液中的洋蔥表皮細胞，會發(fā)生質壁分離和自動復原的現(xiàn)象，該過程中沒有發(fā)生（　�。�
A．主動運輸B．協(xié)助擴散C．自由擴散D．能量消耗

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．Na+在人體的內環(huán)境穩(wěn)態(tài)維持和細胞興奮過程中具有重要作用．回答下列問題：
（1）Na+和Cl-對維持血漿滲透壓起重要作用，將紅細胞放入0.9%的NaCl溶液中，細胞形態(tài)不會（填“會”或“不會”）改變．
（2）Na+可與HCO3-、HPO4-等無機負離子共同存在于血漿中，一起參與緩沖物質的構成．人血漿pH的正常范圍是7.35～7.45．
（3）神經細胞受到刺激產生興奮主要是由于Na+內流引起膜電位改變而產生的．當興奮沿細胞膜傳導時，整個細胞膜都會經歷與受刺激點相同的電位變化，電位變化是由內負外正變?yōu)橥庳搩日?/div>

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列各物質組成中含有糖類物質的是（　�。�
A．RNAB．性激素C．胰島素D．唾液淀粉酶

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