【題目】如下圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過程,請(qǐng)據(jù)圖分析:

1葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行 ,以增加酵母菌的數(shù)量,然后再 獲得葡萄酒。

2隨著發(fā)酵程度的加深,液體密度會(huì)逐漸變低可用密度計(jì)測(cè)量,原因是 。

3下列敘述中不正確的是

A在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量

B在甲中,酵母菌的能量來源將全部消耗

C甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳

D揭開丙容器的蓋子,可能會(huì)有醋酸產(chǎn)生

【答案】1有氧呼吸 發(fā)酵

2由于發(fā)酵時(shí)糖被消耗,產(chǎn)生酒精和CO2,酒精的密度比糖水低

3B

【解析】

試題分析:1酵母菌在有氧條件下獲得能量較多,進(jìn)行出芽生殖,繁殖速度較快,后進(jìn)行無氧呼吸發(fā)酵獲得酒精。

2隨著發(fā)酵程度的加深,液體密度會(huì)逐漸變低可用密度計(jì)測(cè)量,原因是由于發(fā)酵時(shí)糖被消耗,產(chǎn)生酒精和CO2,酒精的密度比糖水低。

3據(jù)圖分析,在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,大量繁殖,A正確;釀造是有一個(gè)最簡(jiǎn)單的公式,就是糖分+酵母=酒精+二氧化碳+熱量,紅葡萄酒發(fā)酵溫度是25-35度,屬于較高溫度發(fā)酵。白葡萄酒是20-25度,低溫發(fā)酵,如果半干的葡萄酒,那則是部分發(fā)酵或者是勾兌,干的葡萄酒是把葡萄糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精,B錯(cuò)誤;酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產(chǎn)生二氧化碳,C正確;空氣中有醋酸菌,會(huì)進(jìn)入培養(yǎng)液產(chǎn)生醋酸,D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖為單克隆抗體生產(chǎn)過程示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答問題:

1傳統(tǒng)制備抗體的方法是向動(dòng)物體內(nèi)反復(fù)注射某種抗原,使______________增殖、分化為漿細(xì)胞,漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體,然后從動(dòng)物________中分離所需抗體。

2與誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合不同的是,過程還可以使用____________進(jìn)行誘導(dǎo)融合。過程誘導(dǎo)后,用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞,雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是_______________。

3給某患者連續(xù)隔周注射某種鼠源性單抗治療一種病毒感染性疾病,開始時(shí)病毒量明顯減少,一段時(shí)間后,病毒量又開始上升,上升的原因可能是病毒發(fā)生了_______,也可能是人體產(chǎn)生了能與鼠源性單抗特異性結(jié)合的_________,使鼠源性單抗不能發(fā)揮抗病毒作用。

4單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是 ,研究人員可應(yīng)用________技術(shù),改造鼠源性單抗分子的結(jié)構(gòu),降低人體對(duì)鼠源性單抗的免疫反應(yīng)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】

1)組成物質(zhì)A的共同的化學(xué)元素有__________,若n個(gè)A物質(zhì)組成m條鏈,組成某種物質(zhì)E,該物質(zhì)E至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是__________________

2)圖中的F__________,這時(shí)B__________。

3)圖中G在植物體內(nèi)主要是__________________。

4)由C構(gòu)成的植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是__________。

5)細(xì)胞中的GF徹底水解后的產(chǎn)物各含有的糖是____________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】"綠葉中色素的提取和分離" 實(shí)驗(yàn)中,相關(guān)操作及其目的不正確的是

A. 迅速研磨,可減少葉綠素的分解及提取液的揮發(fā)

B. 畫濾液細(xì)線要細(xì)、直,可防止色素帶之間部分重疊

C. 畫濾液細(xì)線需要重復(fù),能使分離的色素帶更明顯

D. 層析液沒及濾液細(xì)線,能促進(jìn)色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某生物興趣小組想探究蔬菜不同葉片在葉綠素含量上的區(qū)別,選擇了新鮮菠菜的綠葉和嫩黃葉做綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如右圖。下列判斷正確的是(  )

選項(xiàng)

組別

濾紙條

判斷依據(jù)

A

綠葉組

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

B

嫩黃葉組

葉綠素a帶和葉綠素b帶較寬

C

綠葉組

上起的第一和第二條帶較寬

D

嫩黃葉組

上起的第一和第二條帶較窄

A. A B. B C. C D. D

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是某生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量流向示意圖。

A調(diào)查初級(jí)消費(fèi)者中的某一個(gè)種群,若初次捕獲60只已經(jīng)標(biāo)記,再次捕獲20只中有標(biāo)記的4只,且每只個(gè)體平均體重4kg,則生產(chǎn)者最少應(yīng)有6000kg才能維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性

B初級(jí)消費(fèi)者的糞便中所含有機(jī)物的能量屬于Z1

CZ1、Z2、Z3……過程提供的有機(jī)物中的碳將全部轉(zhuǎn)變?yōu)閆過程釋放的CO2中的碳

D當(dāng)該生態(tài)系統(tǒng)處于相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)時(shí),X3過程的能量值約為X1過程的能量值的為01%~04%

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】甲圖表示某草原上倉(cāng)鼠種群數(shù)量變化圖K0表示倉(cāng)鼠種群在無天敵進(jìn)入時(shí)的環(huán)境容納量),乙圖為甲圖中倉(cāng)鼠所攝入能量的去路字母表示相應(yīng)能量)。據(jù)圖分析,下列說法錯(cuò)誤的是

A當(dāng)某種天敵進(jìn)入一段時(shí)間后,倉(cāng)鼠種群數(shù)量達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài),則天敵最可能進(jìn)入時(shí)間為C時(shí)

B從甲圖可知,倉(cāng)鼠的種群數(shù)量增長(zhǎng)呈S型,在捕食壓力下,倉(cāng)鼠種群的環(huán)境容納量降在K2-K3之間

CK0表示倉(cāng)鼠種群在無天敵存在時(shí)的環(huán)境容納量,即倉(cāng)鼠種群在理想條件下的環(huán)境容納量

D乙圖中的A屬于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量,C表示倉(cāng)鼠的次級(jí)生產(chǎn)量

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制圖,a為物質(zhì),b、c、d為信息分子。請(qǐng)據(jù)圖回答以下問題:

1圖中b為________,它通過與_________上的受體結(jié)合而引發(fā)動(dòng)作電位的產(chǎn)生,當(dāng)動(dòng)作電位產(chǎn)生時(shí),膜內(nèi)的電位變化為__________________。

2若a僅在體液免疫中發(fā)揮作用,則a表示_________,分泌它的細(xì)胞是_________,此細(xì)胞可由___________或___________分化而來。

3餐后參與調(diào)節(jié)的信息分子c主要為__________,其生理作用是____________。

4若d表示促甲狀腺激素,則其分泌受__________激素的調(diào)節(jié),而d參與的激素分泌過程存在著分級(jí)調(diào)節(jié)和__________調(diào)節(jié)機(jī)制。

5較長(zhǎng)時(shí)間處于寒冷環(huán)境中時(shí),人的體溫仍會(huì)維持相對(duì)穩(wěn)定,這是_________達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果,與炎熱環(huán)境下相比,此時(shí)人體內(nèi)的抗利尿激素的分泌量應(yīng)該是__________增加、減少或不變。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖1是兩種高等生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,圖2--4是圖1中部分結(jié)構(gòu)的放大,據(jù)圖回答。([ ]內(nèi)填圖中標(biāo)號(hào), 上填適當(dāng)內(nèi)容的文字)。

(1)圖中115中不應(yīng)該出現(xiàn)的是[ ]和[ 13 ];切西瓜時(shí)流出的汁液主要來自[ ];

(2)結(jié)構(gòu)15與 的形成有關(guān)。光學(xué)顯微鏡下觀察結(jié)核桿菌與圖中所示細(xì)胞最明顯的區(qū)別是沒有_______。

(3)圖2、3、4所示在結(jié)構(gòu)上的主要共同點(diǎn)是 。

(4)若由圖1右側(cè)細(xì)胞構(gòu)成一個(gè)個(gè)體,從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來分析,中間要經(jīng)過哪幾個(gè)結(jié)構(gòu)層次?_______。

(5)使用甲基綠吡羅紅混合染液染色HIV的遺傳物質(zhì)呈現(xiàn)_________色。

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