實驗方案:
(2)取兩支試管編號A、B,A中注入適量的40℃的蘋果泥和果膠酶溶液,B中注入與A中等量的65℃的蘋果泥和果膠酶溶液
(3)將A、B分別放入甲、乙兩燒杯中水浴加熱
(4)一段時間后,觀察過濾得到果汁的多少
預測結果及結論:
(1)如果A、B中濾出果汁體積相等,說明果膠酶被加熱到65℃后其活性不變
(2)如果B中沒有濾出果汁(或濾出極少),說明果膠酶被加熱到65℃后可能失去活性
(3)如果A中濾出果汁體積明顯多于B,說明果膠酶被加熱到65℃后其活性下降
(4)如果B中濾出果汁體積明顯多于A,說明果膠酶被加熱到65℃后其活性升高(答案合理即可)
(5)將乙中試管放入甲燒杯(40℃水浴)中,一段時間后若生成果汁量增加,說明果膠酶沒有失活。如果仍沒有果汁生成,說明果膠酶變性失活。
科目:高中生物 來源:教材全解 高中生物 分子與細胞 (配人教版) 必修1 人教版 題型:071
已知唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉酶可以催化淀粉水解;又知雞蛋被加熱到65℃后會“變熟”,但不知唾液淀粉酶被加熱到65℃后是否會影響其生物活性。為探究此問題,請你根據(jù)所給的材料和用品設計出相應的實驗方案,并預測可能的實驗結果及可獲得的相應結論。
材料和用品:經(jīng)過稀釋的唾液、經(jīng)過稀釋并煮熟的淀粉糊兩份(一份保存在37℃的環(huán)境中,另一份保存在65℃的環(huán)境中)、碘酒、酒精燈或其他的加熱設備、試管若干、量筒、滴管、大燒杯、溫度計等。
實驗方案:________。
可能的實驗結果及相應的實驗結論:________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
已知唾液中含有淀粉酶,淀粉酶可以催化淀粉的水解;又知雞蛋被加熱到65℃后會變熟,但不知唾液淀粉酶被加熱到65℃后是否影響其生物活性。為探究此問題,請您依據(jù)所給材料和用品設計相應的實驗方案,并預測可能的實驗結果及可獲得的相應結論。
材料用品:經(jīng)過稀釋的唾液、經(jīng)過稀釋并煮熟的淀粉糊兩份(一份保持在37℃環(huán)境中,另一份保持在65℃環(huán)境中)、碘酒、酒精燈或其他的加熱設備、試管若干、量筒、滴管、大燒杯、溫度計。
實驗方案:
(1)
(2)將甲、丙試管放入37℃左右的溫水中,將乙試管放人65℃溫水中。3支試管均保溫5min后取出。
(3)
實驗結果:
實驗結論:
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科目:高中生物 來源:0102 月考題 題型:探究題
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科目:高中生物 來源: 題型:
(共14分)已知唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉酶可以催化淀粉的水解;又已知雞蛋被加熱到65℃后會變熟,蛋白質發(fā)生熱變性。唾液淀粉酶加熱到65℃是否影響其生物活性呢?某課題小組為探究此問題設計了以下實驗方案,請您依據(jù)所給材料和用品將其補充完整,并預測實驗結果與相應的結論。
材料用品:經(jīng)過稀釋的唾液、1%的淀粉溶液、蒸餾水、本尼迪特試劑、酒精燈、水浴鍋、試管、量筒、滴管、大燒杯、溫度計、試管夾等。
實驗步驟:
(1)取三支試管分別記作甲、乙、丙,并分別加入__________________________;
(2)將甲、丙試管放入37℃左右的溫水中,將乙試管放人65℃溫水中。3支試管均保溫5min;
(3)另取三支試管分別記 1 2 3號,__________________________ ,向3號試管中加入等量的蒸餾水 ;
(4)將1 3號試管放入37℃左右的溫水中,將2號試管放人65℃溫水中。3支試管均保溫5min;
(5)將1 2 3三支試管的溶液分別加入到甲、乙、丙三支試管中,混合均勻,并在各自溫度下反應一段時間;
(6)分別向甲、乙、丙三支試管中加入__________________________ 混合搖勻,放在__________________________ 2-3分鐘。
預測實驗結果與相應的結論__________________________ 。
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