Question

【題目】《Live Science》曾撰文指出手機(jī)屏幕比馬桶按鈕單位面積上的細(xì)菌多，最近國內(nèi)微博、微信又對此大量傳播，央視和北京衛(wèi)視通過某科研單位進(jìn)行了實驗調(diào)查，下圖為實驗調(diào)查結(jié)果。請分析回答下列相關(guān)問題：

（1）配置培養(yǎng)基必須經(jīng)過滅菌過程，即將培養(yǎng)基置于________條件下維持15~30分鐘，目的是為了殺死培養(yǎng)基中的________。將細(xì)菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間可觀察到菌落，菌落的含義是________。

（2）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)量，現(xiàn)將10 ml菌液進(jìn)行梯度稀釋，依次稀釋成的四個稀釋樣液，再取四個稀釋樣液各0．1 ml分別接種到4組血平板上，此方法是________。

（3）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是________。有同學(xué)認(rèn)為上述實驗應(yīng)該還有另一組對照設(shè)計，該對照是________。

（4）圖中兩電視臺通過進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但結(jié)果卻截然不同，你認(rèn)為最可能的原因是________________。

Answer 1

【答案】壓力100 kPa、溫度121℃ 所有微生物（微生物和芽孢、孢子） 由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體 稀釋涂布平板法 防止外來雜菌的入侵 沒有接種微生物的培養(yǎng)基培養(yǎng) 手機(jī)的取樣和馬桶的取樣都不相同（或取樣的場所不相同）

【解析】

1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用。

2、兩種純化細(xì)菌的方法的比較

	優(yōu)點	缺點	適用范圍
平板劃線分離法	可以觀察菌落特征，對混合菌進(jìn)行分離	不能計數(shù)	適用于好氧菌
稀釋涂布平板法	可以計數(shù)，可以觀察菌落特征	吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延	適用于厭氧，兼性厭氧菌

3、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

（1）配置培養(yǎng)基的常用高壓蒸汽滅菌，即將培養(yǎng)基置于壓力100 kPa、溫度121℃條件下維持15~30分鐘，目的是為了殺死培養(yǎng)基中的所有微生物（微生物和芽孢、孢子）。菌落是由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體。

（2）稀釋涂布平板法是將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

（3）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵。上述實驗應(yīng)該增加一組沒有接種微生物的培養(yǎng)基培養(yǎng)作對照。

（4）通過進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但報道結(jié)果卻截然不同，最可能的原因是：手機(jī)的取樣和馬桶的取樣環(huán)境不相同及手機(jī)和馬桶按鈕使用時間長短不同。