Question

在歐美，洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后”。對(duì)西方人來(lái)說(shuō)，“一日不見洋蔥，整天情緒不佳�！贬t(yī)學(xué)研究表明，洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其肥大的鱗莖中含糖8.5%，干物質(zhì)9.2%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含糖是淀粉還是可溶性還原糖。
（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉、可溶性還原糖分別可與不同的試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。
（3）實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）。
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：
①鑒定可溶性還原糖：
制備洋蔥組織樣液，取樣液2ml注入試管，加入新制備 _________2ml，將試管放入_____________加熱，觀察顏色變化。
②鑒定淀粉：
制備洋蔥組織洋液，取樣液2ml注入試管，滴加2滴____________，觀察顏色變化。
（5）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：
A．若觀察到步驟①有磚紅色沉淀，步驟②沒有藍(lán)色出現(xiàn)，
說(shuō)明                                                      。
B．若觀察到步驟①無(wú)磚紅色沉淀，步驟②有藍(lán)色出現(xiàn)，
說(shuō)明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　        　。
C．若觀察到步驟①有磚紅色沉淀，步驟②也有藍(lán)色出現(xiàn)，
說(shuō)明                                                      。
（6）如欲知洋蔥細(xì)胞中不同核酸的分布，就可以用染色劑             。
給細(xì)胞染色，將會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核呈現(xiàn)     色，細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)     色。

Answer 1

（4）斐林試劑   水浴   碘液
（5）洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖只有可溶性還原糖而不含淀粉；
洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖沒有可溶性還原糖而只含有淀粉；
洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖既有可溶性還原糖又含有淀粉。
(6)  甲基綠吡羅紅，綠    紅

解析