Question

1．下列哪些糖類物質能分別對應：（　�。�
①屬于二糖且可用斐林試劑鑒定的糖類；②存在于DNA中不存在于RNA 中的糖類；③存在于植物細胞中而不存在于動物細胞中的糖類．

• A． 葡萄糖、核糖、纖維素
• B． 麥芽糖、核糖、淀粉
• C． 麥芽糖、脫氧核糖、淀粉
• D． 葡萄糖、脫氧核糖、糖原

Answer 1

分析 糖類的種類：
（1）單糖：不能被水解，可直接被吸收．最常見的是葡萄糖，另外比較常見還有果糖、核糖和脫氧核糖等．葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質．
（2）二糖：由兩分子單糖縮合而成，必需水解為單糖才能被細胞吸收．最常見的是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動物乳汁中的乳糖．
（3）多糖：由多個單糖縮合而成，是生物體內糖絕大多數(shù)的存在形式，必需水解為單糖后才可被吸收．最常見的是淀粉，作為植物細胞內的儲能物質存在于細胞中．另外還有糖原作為動物細胞的儲能物質存在于動物細胞中，纖維素是構成植物細胞壁的主要成分．多糖的基本單位都是葡萄糖．
還原糖包括單糖、麥芽糖和乳糖，還原糖用斐林試劑鑒定產生磚紅色沉淀．

解答 解：①屬于二糖且可用斐林試劑鑒定的糖類為麥芽糖和乳糖；
②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖類是脫氧核糖；
③存在于植物細胞中而不存在于動物細胞中的糖類：單糖有果糖，二糖有蔗糖、麥芽糖，多糖有淀粉、纖維素．
故選：C．

點評 本題考查了糖類的有關知識，要求考生能夠識記糖類的種類以及分類的依據(jù)；明確單糖不能再被水解；識記還原糖的種類并進行相關判斷，難度不大．