Question

16．下列關(guān)生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是（　�。�

• A． 淀粉、糖原和纖維素水解得到的單體相同
• B． 種子從休眠進入萌發(fā)狀態(tài)，$\frac{結(jié)合水}{自由水}$比值上升
• C． 人體內(nèi)的脂肪能貯存能量、調(diào)節(jié)代謝
• D． 無機鹽在人體中都以離子狀態(tài)存在

Answer 1

分析 1、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖等不能水解的糖稱為單糖，由2個單糖脫水縮合形成的糖稱為二糖，多糖有淀粉、纖維素和糖原，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分．
2、水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，細(xì)胞內(nèi)水以自由水與結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的重要組成成分，自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)必須溶解在水中才能進行，水是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，水還參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，自由水在生物體內(nèi)流動還對于運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，自由水與結(jié)合水的比值越高細(xì)胞新陳代謝越強，抗逆性越差，反之亦然；自由水與結(jié)合水的比值并不是一成不變的，在一定的情況下，自由水與結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化．
3、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇．
①脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官；
②磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分；
③固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
4、細(xì)胞中的無機鹽的主要存在形式是離子，有些無機鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Fe是血紅蛋白的組成成分，Mg是葉綠素的組成成分等；許多無機鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動具有重要作用，有些無機鹽還參與維持酸堿平衡和滲透壓．

解答 解：A、淀粉、糖原和纖維素均屬于多糖，三者水解得到的單體均是葡萄糖，A正確；
B、種子從休眠進入萌發(fā)狀態(tài)時其新陳代謝增強，此時中子中$\frac{自由水}{結(jié)合水}$的比值上升，B錯誤；
C、人體內(nèi)的脂肪具有貯存能量、保溫、緩沖和減壓、保護等功能，不能調(diào)節(jié)代謝，C錯誤；
D、無機鹽在人體中主要以離子狀態(tài)存在，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查組成細(xì)胞的化合物的知識，考生識記組成細(xì)胞的化合物的種類、明確各化合物的功能是解題的關(guān)鍵．