【題目】下列哪項不屬于蛋白質(zhì)的功能？（ ）

A. 催化作用 B. 免疫作用

C. 運輸作用 D. 遺傳物質(zhì)作用

【答案】D

【解析】試題分析：本題主要考查蛋白質(zhì)的功能．

蛋白質(zhì)是生命活動的主要體現(xiàn)者和承擔者．蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：結構蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質(zhì)類的酶）、運輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．

解：A、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，酶具有催化作用，A正確；

B、抗體是蛋白質(zhì)，具有免疫作用，B正確；

C、血紅蛋白是蛋白質(zhì)，具有運輸氧氣的作用，C正確；

D、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不具有遺傳物質(zhì)的作用，D錯誤．

故選：D．

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組別

甲

乙

丙

丁

處理

自然

狀態(tài)

開花后，用適宜濃度的生長素處理柱頭．

開花前套上紙袋，

開花后，用適宜濃度的生長素處理柱頭，

然后再套上紙袋．

開花前套上紙袋，

開花后，用適宜濃度的秋水仙素處理柱頭，

然后再套上紙袋．

注：黃瓜是雌雄異花植物．

A．乙組 B．乙組和丙組

C．丙組 D．丙組和丁組

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