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科目： 來源：同步題 題型：單選題

在玫瑰精油和胡蘿卜素提取中都要用到的裝置是
[     ]
A．蒸餾裝置
B．壓榨裝置
C．萃取裝置
D．冷凝回流裝置

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科目： 來源：期末題 題型：讀圖填空題

如圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，回答有關(guān)問題：
(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是____→____→萃取→過濾→濃縮。
(2)胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)為____。
(3)裝置1的名稱是____，其作用是____。
(4)本實(shí)驗(yàn)將提取的胡蘿卜素粗品通過________進(jìn)行鑒定。鑒定時(shí)要對(duì)_______樣品和_______樣品進(jìn)行點(diǎn)樣。如果________說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是

[     ]

A．層析后出現(xiàn)在濾紙上的位置
B．其在人和動(dòng)物體內(nèi)的功能和作用部位
C．其分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目
D．分解后產(chǎn)生的維生素A的分子數(shù)

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列對(duì)胡蘿卜素的提取過程分析正確的是

[     ]

A．在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時(shí)，溫度越高、干燥時(shí)間越長(zhǎng)，烘干效果越好
B．在萃取過程中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)
C．在濃縮干燥前，沒有必要進(jìn)行過濾
D．將濾液用蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素留下的是有機(jī)溶劑

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是

[     ]

A．①②
B．③④
C．⑤⑥
D．③④⑤⑥

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如，凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法和萃取法等，不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。
(1)玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是_____________。
(2)杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑，主要通過_______法提取。
(3)萃取胡蘿卜素前，要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是______________。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

關(guān)于胡蘿卜素的論述，錯(cuò)誤的是
[     ]
A．胡蘿卜素可以輔助治療缺乏維生素A而引起的疾病
B．胡蘿卜素可用作食品色素
C．天然胡蘿卜素還具有預(yù)防癌癥的功能
D．胡蘿卜素可以治療人體色素缺乏癥

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科目： 來源：吉林省模擬題 題型：讀圖填空題

下圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，回答有關(guān)問題：
(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是_________→________→萃取→過濾→濃縮。
(2)胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)為______________。
(3)裝置1的名稱是____________，其作用是__________。
(4)本實(shí)驗(yàn)將提取的胡蘿卜素粗品通過________進(jìn)行鑒定。鑒定時(shí)要對(duì)_______樣品和________樣品進(jìn)行點(diǎn)樣。如果______________說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功。

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科目： 來源：專項(xiàng)題 題型：讀圖填空題

如圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，回答有關(guān)問題：
(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是_________→________→萃取→過濾→濃縮。
(2)胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)為_________。
(3)裝置1的名稱是________，其作用是________。
(4)本實(shí)驗(yàn)將提取的胡蘿卜素粗品通過_________進(jìn)行鑒定。鑒定時(shí)要對(duì)_________樣品和___________樣品進(jìn)行點(diǎn)樣。如果____________說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功。

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科目： 來源：寧夏自治區(qū)高考真題 題型：填空題

(選做題)根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。
(1)胡蘿卜素是_____色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用_______作為溶劑，原因是___________。
(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_______________法。用這種提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥___________、___________、___________。
(3)在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應(yīng)嚴(yán)格將________和________控制在一定范圍內(nèi)，原因是___________。
(4)提取胡蘿卜素可通過________法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用___________對(duì)照。
(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成_________比。

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