相關(guān)習題
 0  10231  10239  10245  10249  10255  10257  10261  10267  10269  10275  10281  10285  10287  10291  10297  10299  10305  10309  10311  10315  10317  10321  10323  10325  10326  10327  10329  10330  10331  10333  10335  10339  10341  10345  10347  10351  10357  10359  10365  10369  10371  10375  10381  10387  10389  10395  10399  10401  10407  10411  10417  10425  170175 

科目： 來源：同步題 題型：填空題

回答下列有關(guān)胡蘿卜素提取的問題。
(1)萃取劑可分為_______和_______兩種，乙醇和丙酮屬于_________。在提取β-胡蘿卜素時，常采用的原料是______，因為其不僅________，而且_________。
(2)萃取的效率主要取決于________________，同時也受_____________等條件的影響。
(3)萃取過程中，第一步需___________，以提高效率。因為______________，所以應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱的方法。通過加熱處理，B-胡蘿卜素溶解在萃取液中，再經(jīng)___________得到萃取液，經(jīng)_______后，可______得到純凈的β-胡蘿卜素。

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

胡蘿卜素粗品鑒定過程中，判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是

[     ]

A．顏色不一樣
B．大小不一樣
C．形狀不一樣
D．層析后的色帶點數(shù)不一樣

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

以下提取胡蘿卜素的方法中，最好使用哪一種
[     ]
A．水蒸氣蒸餾
B．手動壓榨機壓榨
C．有機溶劑萃取
D．粉碎后加水蒸煮，然后過濾，提純

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列哪些措施能獲得好的萃取效果
①原料顆粒小 ②萃取時間短 ③原料含水量少 ④萃取溫度高
[     ]
A．②③
B．①③
C．①④
D．②④

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

炒胡蘿卜時多加些油的原因是

[     ]

A．溶解在油中的胡蘿卜素容易被人體吸收
B．兩者混合增加蔬菜的營養(yǎng)成分
C．胡蘿卜素在油的作用下分解為兩分子維生素A
D．胡蘿卜素的碳碳雙鍵會斷裂，利于人體吸收

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素，其顏色呈
[     ]
A．白色
B．無色
C．紅色
D．乳白色

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

有同學想研究萃取胡蘿卜素的最佳溫度，在設(shè)計實驗時應(yīng)注意
[     ]
A．不用考慮萃取時間是否相同
B．使用不同的萃取劑，但量要相同
C．原料顆粒大小應(yīng)相同
D．除溫度外，其他因素相同，以保證單一變量

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于提取胡蘿卜素的實驗流程，敘述不正確的是
[     ]
A．萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)該具有較高的溶點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶
B．為了提高萃取的效率，可以適當?shù)靥岣邷囟龋刹捎镁凭珶糁苯蛹訜岬姆椒?BR>C．萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，是為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā)
D．濃縮的過程是為了把萃取劑與β-胡蘿卜素分開

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定時，所用的層析液是
[     ]
A．乙醚
B．乙醇
C．丙酮
D．石油醚

查看答案和解析>>

科目： 來源：同步題 題型：單選題

萃取過程中采用水浴加熱的原因是

[     ]

A．水浴加熱不易破壞胡蘿卜素分子的結(jié)構(gòu)
B．為了保持97～100℃的恒溫
C．防止加熱時有機溶劑揮發(fā)
D．有機溶劑遇明火易爆炸

查看答案和解析>>

同步練習冊答案