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科目: 來源: 題型:

果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一.果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層.在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度.請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的研究課題.
用具和材料:磨漿機、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等;蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等.
[課題一]驗證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用
實驗方法及步驟:
操作
順序
項    目 燒  杯
1 2
在燒杯中加入蘋果泥 20mL 20mL
                         2mL /
注入蒸餾水 /       
在恒溫水浴中保溫,并用玻
璃棒不時攪拌
10min 10min
(1)將蘋果洗凈去皮,用磨漿機制成蘋果泥,加入適量蒸餾水備用.
(2)取兩個100mL潔凈的燒杯,編號1、2號,按相應(yīng)程序進(jìn)行操作,請補填表中的內(nèi)容.
(3)取出兩個燒杯,同時進(jìn)行過濾.比較觀察
 
,并記錄結(jié)果.
預(yù)期結(jié)果:如果是
 
,則說明果膠酶對果膠的水解具有催化作用.
[課題二]探索果膠酶催化果膠水解適宜的pH
(1)本課題實驗步驟中,在完成“燒杯中分別加入蘋果泥、試管中分別注入果膠酶溶液、編號、編組”之后,有下面兩種操作:
方法一:將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合,再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6…10.
方法二:將試管中果膠酶溶液和燒杯中蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6…10,再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合.
試評價上述兩種方法中更合理的是
 
,理由:
 

(2)如果用曲線圖的方式記錄實驗結(jié)果,在現(xiàn)有的條件下,當(dāng)橫坐標(biāo)表示pH,縱坐標(biāo)表示
 
.根據(jù)你對酶特性的了解,在下圖中選擇一個最可能是實驗結(jié)果的曲線圖:
 

(3)若實驗所獲得的最適宜pH=m,請你在所選的曲線圖中標(biāo)出“m”點的位置.

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某化工廠最新產(chǎn)生了一種高效加酶洗衣粉,準(zhǔn)備投放市場,其包裝印有如下部分說明.
成分:含最新高效堿性蛋白酶.
特點:洗滌奶漬、血漬等的效率是普通洗衣粉的數(shù)倍.
用法:洗滌前先將衣物浸于含有該洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時,使用溫水效果更佳.
注意:切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料.用后徹底清洗雙手.
請回答問題:該地區(qū)質(zhì)檢部門為證明該洗衣粉是否有功效,從化工廠提取部分洗衣粉樣品做了如下實驗:

(1)如果你是該化工廠的技術(shù)負(fù)責(zé)人,你最期待上述實驗出現(xiàn)的結(jié)果是什么?
 
.為什么?
 

(2)已知在0℃和75℃時,酶的催化效率基本都接近為零,但溫度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢復(fù),前者卻可以,這是因為
 

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請完善下列探究實驗并回答相關(guān)問題.
實驗材料:酵母菌、潔凈的試管、滴管、高壓滅菌過的5%葡萄糖溶液、顯微鏡、血球計數(shù)板等必需材料和儀器.(實驗時間為一周)

(1)提出問題:酵母菌種群數(shù)量是怎樣隨時間變化的?
(2)作出假設(shè):
 

(3)實驗步驟:①.在試管中加入5%葡萄糖溶液10mL,接種少量的酵母菌,置于適宜條件下培養(yǎng)七天.②.每天取樣,用血球計數(shù)板測定酵母菌種群數(shù)量變化情況,并記錄數(shù)據(jù).
(4)實驗結(jié)果:根據(jù)實驗結(jié)果,得出如下
 
模型.
(5)結(jié)果分析:該酵母種群的K值約是
 
,從第6天后種群的數(shù)量開始下降,其原因是:
 

(6)問題探討:
①下列關(guān)于“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實驗的相關(guān)操作不正確的是
 

A.培養(yǎng)用具及培養(yǎng)液都經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理         B.培養(yǎng)期間,每天定時取樣計數(shù)
C.用吸管直接從靜置一段時間后的培養(yǎng)液中取樣
D.要獲得較為準(zhǔn)確的數(shù)值,減少誤差,應(yīng)多次記數(shù),求平均值
②在計數(shù)時,按以下順序操作
 
(填字母),稍待片刻,待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計數(shù)室底部,再將計數(shù)板放在顯微鏡的載物臺上計數(shù).
A.吸管吸取培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣  B.蓋玻片蓋放在計數(shù)室上  C.多余培養(yǎng)液用濾紙吸去.

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圖1是某種二倍體動物的細(xì)胞分裂示意圖,三個細(xì)胞均來自同一動物個體;圖2是該生物細(xì)胞有絲分裂過程中細(xì)胞中染色體組數(shù)目變化的數(shù)學(xué)模型,請據(jù)圖回答:
(1)圖1中的丙處于
 
分裂
 
期.
(2)圖2數(shù)學(xué)模型中,bc段形成的原因是
 
,圖2中m所代表的數(shù)值是
 

(3)按照上題的m所代表的數(shù)值,請在圖2中畫出c~f段細(xì)胞中DNA分子數(shù)的相對變化曲線.
(4)若該動物的基因型為AaEeTt,其中A控制直毛性狀,a控制卷毛性狀; E控制黑毛,e控制白毛.這種基因型的動物與隱性類型個體交配,子代表現(xiàn)型直毛黑毛、直毛白毛、卷毛黑毛、卷毛白毛個體出現(xiàn)的比例為9:1:1:9.則基因A(a)E(e)之間的交換值是
 
%;甲細(xì)胞出現(xiàn)的機率是
 
%.

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Ⅰ研究人員發(fā)現(xiàn)氨基丁酸(GABA)是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì),在控制疼痛方面有重要作用.請回答有關(guān)問題:
(1)興奮在神經(jīng)元間的傳遞是單向的,原因是
 

(2)GABA受體是膜上某些離子的通道,當(dāng)GABA與受體結(jié)合后,通道開啟,使陰離子內(nèi)流,抑制突觸后神經(jīng)元
 
(靜息電位、動作電位)的產(chǎn)生,從而抑制疼痛,由此說明細(xì)胞膜具有
 
、
 
功能.
(3)在人體內(nèi)GABA可被氨基丁酸轉(zhuǎn)氨酶降解,酶的抑制劑能抑制酶的活性.研究發(fā)現(xiàn)癲癇病人體內(nèi)GABA的量偏少,請你提出一種能緩解癲癇癥狀的治療措施并解釋其原理.措施:
 
;原理:
 

(4)下丘腦通過有關(guān)神經(jīng)控制胰島素的分泌過程中,相當(dāng)于突觸后神經(jīng)元的是
 
細(xì)胞.
Ⅱ請你根據(jù)所給材料設(shè)計實驗驗證胰島素具有降低血糖濃度的作用.材料:活鯽魚數(shù)條、魚缸、燒杯、無菌注射器、胰島素注射液、飽和葡萄糖溶液、清水(說明:試劑從鯽魚的腮部注入)
實驗步驟:①將兩個相同的魚缸中裝入等量的適宜鯽魚生活的清水,分別標(biāo)記為A、B,取兩條大小相當(dāng)、生活狀態(tài)相同的活鯽魚,分別放入兩個魚缸中;②
 
,兩分鐘后觀察其表現(xiàn);③
 
,兩分鐘后觀察其表現(xiàn).
實驗結(jié)果:
 

實驗結(jié)論:胰島素可以降低血糖濃度.

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不同類型的細(xì)胞表達(dá)不同的基因組合.那么不同類型的動物細(xì)胞都具有全套基因嗎?科學(xué)家進(jìn)行了如圖的克隆研究.Ⅰ~Ⅶ代表有關(guān)過程,a~h代表有關(guān)結(jié)構(gòu)或個體.

(1)a細(xì)胞的名稱是
 
.過程Ⅴ取出的細(xì)胞f是
 
,該細(xì)胞經(jīng)過Ⅶ過程分化成何種h細(xì)胞取決于培養(yǎng)基中加入的
 

(2)對b的操作方法通常是
 
.若g是能產(chǎn)生人生長激素的羊,為了盡快獲得大量的生長激素,但讓g進(jìn)行有性生殖會丟失目的基因,你將通過
 
技術(shù)來實現(xiàn)之.

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(三)回答有關(guān)植物光合作用的問題.
以下流程圖顯示卡爾文循環(huán)的其中一些階段,據(jù)圖回答問題.
(1)在圖中,用字母“C”和一個箭頭標(biāo)示出二氧化碳在哪里進(jìn)入循環(huán);
用字母“P”和一個箭頭標(biāo)示出光合作用產(chǎn)物在哪里離開循環(huán);
用字母“R”標(biāo)示出哪個階段需要還原劑,以轉(zhuǎn)化化合物.
(2)如果光突然消失,圖中卡爾文循環(huán)的哪種化合物的含量會首先減少?請作解釋:
 

假定在適宜的溫度和充足的CO2濃度條件下,將某植物的葉片在不同光照強度下處理,測定其光合作用速率,結(jié)果如表.表中正值表示CO2的吸收量,負(fù)值表示CO2的釋放量.
光照強度
(千勒克司)
CO2變化量
(CO2 mg/100cm2葉?小時)
0 -4
1.0 -2
2.0 0
3.0 2
4.0 4
5.0 6
6.0 8
7.0 10
8.0 12
9.0 12
(3)葉片的呼吸速率是
 
(CO2 mg/100cm2葉?小時).
(4)將該植物葉片置于8千勒克司光照下10小時,黑暗中14小時,則每100cm2葉片產(chǎn)生的葡萄糖中有
 
毫克轉(zhuǎn)化為淀粉.(計算結(jié)果保留一位小數(shù).相對原子質(zhì)量C-12,H-1,O-16)
(5)葉片在1天內(nèi)(12小時白天,12小時黑暗),要使有機物積累量為正值,白天平均光照強度必須大于
 
千勒克司.

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科研人員以金定鴨、長樂灰鵝和象洞雞的全血為實驗材料,比較苯酚一氯仿抽提法(方法A)和鹽析法(方法B)提取血液中DNA的效率.圖中EDTA具有破壞細(xì)胞膜、抑制DNA酶活性的作用,SDS具有破壞細(xì)胞膜和核膜、使蛋白質(zhì)變性和抑制DNA酶活性的作用.提取過程和結(jié)果如下:

實驗結(jié)果:
測定項目 金定鴨 長樂灰鴨 象洞雞
方法A 方法B 方法A 方法B 方法A 方法B
純度/OD值 1.95 1.96 1.85 2.36 1.96 1.90
濃度/μg?mL-1 534.29 240.00 899.17 583.33 385.35 914.17
請回答:
(1)本實驗不選擇哺乳動物血液為實驗材料的原因是
 

(2)步驟①中,若只用蛋白酶K消化處理.對實驗結(jié)果的影響是
 

(3)步驟③中.破碎細(xì)胞常用的方法是
 
.步驟⑤加人蒸餾水的目的是
 

(4)苯酚和氯仿-異戊醇不溶或微溶于水,密度均大于水,步驟②⑦所依據(jù)的原理是
 

(5)對于長樂灰鵝、象洞雞來說,較適宜的DNA提取方法分別是
 
、
 

(6)實驗結(jié)果表明,不同方法提取的DNA中,影響DNA純度的主要物質(zhì)是
 
.相同體積的不同鳥類的血液DNA提取量有明顯差異,其原因可能是
 

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如圖是基因型為AaBbEe的某種動物的一個卵細(xì)胞基因組成示意圖,請據(jù)圖分析回答:
(1)該種動物細(xì)胞內(nèi)含有
 
 對同源染色體.在體細(xì)胞有絲分裂的中期共含
 
個DNA分子;初級卵母細(xì)胞分裂的后期含
 
條染色單體.
(2)由此圖可判斷該動物雌性個體能形成
 
種卵細(xì)胞.
(3)若圖所示卵細(xì)胞占卵細(xì)胞總數(shù)的8%,則基因組成為AbE的卵細(xì)胞占卵細(xì)胞總數(shù)的
 
%;連鎖基因間的交換值為
 

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圖甲為北極凍原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構(gòu)成的食物網(wǎng).圖乙虛線方框內(nèi)表示一個生態(tài)系統(tǒng),箭頭表示該生態(tài)系統(tǒng)能量流動的一般性模型.請據(jù)圖回答:

(1)圖甲中共有
 
條食物鏈,北極狐占有
 
個營養(yǎng)級.
(2)北極地區(qū)的動物在不同季節(jié)一般都有換羽(毛)的習(xí)性,這是它們受到
 
(填“物理”,“化學(xué)”或“行為”)信息的影響而產(chǎn)生的適應(yīng)性生理特征,是長期
 
的結(jié)果.
(3)與森林生態(tài)系統(tǒng)相比,凍原生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性要低,因為凍原生態(tài)系統(tǒng)
 

(4)圖乙中C代表生態(tài)系統(tǒng)成分中的
 

(5)如表表示圖乙生態(tài)系統(tǒng)在一年中的能量流動情況.
同化總量(×106J) 現(xiàn)存?zhèn)體中的能量(×106J) 呼吸消耗量(×106J)
A 900 200 590
B 100 15 64
C 15 2 13
D 18 6 10
分析表可知,流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為
 
×106J,從第二營養(yǎng)級到第三營養(yǎng)級的能量傳遞效率為
 
.從能量輸入和輸出來看,該生態(tài)系統(tǒng)中生物體內(nèi)的總能量是
 
(填“增加”,“減少”或“不變”)的.

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同步練習(xí)冊答案