圖是由三個圓組成的類別關系圖，其中Ⅰ為大圓，Ⅱ和Ⅲ均為大圓之內(nèi)的小圓。符合這種類別關系的是（ ）

A．Ⅰ脫氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ染色體、ⅡDNA、Ⅲ基因

C．Ⅰ固醇、Ⅱ膽固醇、Ⅲ維生素D

D．Ⅰ蛋白質(zhì)、Ⅱ酶、Ⅲ激素

下列關于組成細胞化合物的敘述，不正確的是（ ）

A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變

B．RNA與DNA的分子結構相似，由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息

C．DNA分子堿基的特定排列順序，構成了DNA分子的特異性

D．膽固醇參與維持生物體正常的新陳代謝

在一塊草原上有六戶牧民，其中兩戶養(yǎng)的是馬，兩戶養(yǎng)的是綿羊，兩戶養(yǎng)的是山羊，這塊草原上的馬與羊是（ ）

A．一個群落 B．一個種群 C．三個種群 D．兩個種群

下列關于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是（ ）

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的

B．高等動物能合成生命活動所需的20種氨基酸

C．細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)

D．在胚胎發(fā)育過程中，基因選擇性表達，細胞會產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)

艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，1%～2%的HIV感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染HIV之前體內(nèi)存在三種名為“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì)，以下對“阿爾法—防御素”的推測中不正確的是（ ）

A．一定含有C、H、O、N四種元素

B．一定含有20種氨基酸

C．高溫能夠破壞其結構

D．人工合成后可以用于防治艾滋病

下列關于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是（ ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是R基的不同引起的

C．兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來自于氨基和羧基

D．如果有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽的種類最多有6種

回答下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的問題：

（1）如果用帶蓋的瓶子制作葡萄酒，葡萄汁裝入瓶中后要留有大約 的空間。在發(fā)酵過程中每隔12小時要將瓶蓋擰松一次，目的是 。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用 來檢驗。

（2）腐乳是豆腐經(jīng)微生物發(fā)酵后制成的食品。多種微生物參與了該發(fā)酵過程，其中起主要作用的微生物是 ，其產(chǎn)生的 能將豆腐中的脂肪水解為甘油和 。加鹵湯裝瓶后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時，最好將瓶口 ，防止瓶口被污染。

（3） 制作泡菜時起主要作用的微生物是乳酸菌，下圖為乳酸菌的數(shù)量、乳酸和亞硝酸鹽的含量隨時間變化的曲線，請分別將三幅圖填上“縱軸標識”。

①～③縱軸標識依次為乳酸菌、___________、___________。

為了實現(xiàn)廢物資源化，人類正努力將廢紙中的纖維轉(zhuǎn)化為一種新的資源——乙醇，其基本流程如圖所示，請回答相關問題：

（1）自然界中①環(huán)節(jié)需要的產(chǎn)酶微生物大多分布在________的環(huán)境中。在上述環(huán)境中進行土壤取樣，樣品首先要通過選擇培養(yǎng)來 。

（2）將用液體培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)得到的微生物需采用 _________法接種到以________為碳源、并加入剛果紅的培養(yǎng)基上，篩選周圍有___________的菌落。

（3）以上步驟只是對目的微生物進行了初步的篩選，為了確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行 的實驗。確定了所需要的微生物后，就可進行圖中________環(huán)節(jié)，以獲得進行酒精發(fā)酵的原料。

（4）生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是________，⑤環(huán)節(jié)要保證__________條件才能發(fā)酵產(chǎn)生乙醇。

辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領域。辣椒素的獲得途徑如圖。

（1） 圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的__________和__________過程。

（2） 圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是__________。培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）時，有利于根的分化。對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采用的滅菌方法是__________。

（3）圖中外植體的消毒除了使用70%的酒精，還會用到__________溶液。

（4）可以采用萃取法提取辣椒素。萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是________________。萃取的效率主要取決于萃取劑的 和 。

下圖是細胞中生物大分子的概念圖。據(jù)圖分析回答下列問題：

（1） 構成細胞的最基本元素是 ，生物體內(nèi)含量最多的有機化合物是圖中的

（填字母）

（2） X元素一定包含 ，Y元素必定包含 。小分子通過 形成了生物大分子。如果大分子B是纖維素，那么小分子b一定是 。小分子d之間通過形成 鍵連接形成單鏈分子。生物大分子都以

作為骨架。

（3）大分子A可用 試劑來鑒定，小分子b可用 試劑來鑒定。