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5．下列發(fā)酵技術(shù)中，發(fā)酵溫度最高的是（　�。�
A．制作果酒B．制作果醋C．制作腐乳D．制作泡菜

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4．下列有果酒和果醋制作的敘述，不正確的是（　�。�
A．在葡萄酒制作中，采摘的葡萄要先沖洗再去除枝梗
B．在果酒發(fā)酵后期，擰松瓶蓋的間隔時間可延長
C．在變酸果酒表面所觀察到的菌膜可能是乳酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

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3．有些人認為基因檢測沒有必要，因為基因不是疾病的唯一決定者，哪項不是其 原因（　�。�
A．疾病的發(fā)生由遺傳因素和環(huán)境共同決定
B．個別病癥由隱性基因控制
C．疾病發(fā)生與否與生活習(xí)慣有關(guān)
D．有許多疾病都是多基因病

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2．下列關(guān)于高等哺乳動物受精與胚胎發(fā)育的敘述，正確的是（　　）
A．絕大多數(shù)精卵細胞的識別具有物種特異性
B．卵裂球細胞的體積隨分裂次數(shù)的增加而不斷增大
C．在胚胎發(fā)育的過程中，細胞的分化出現(xiàn)在桑椹胚時期
D．滋養(yǎng)層分化發(fā)育形成內(nèi)外兩個胚層

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1．下列有關(guān)哺乳動物精子和卵細胞的發(fā)生以及受精作用的敘述，正確的是（　�。�
A．雌性動物排卵就是排出成熟卵細胞的過程
B．精子在觸及透明帶的瞬間，會產(chǎn)生透明帶反應(yīng)
C．當(dāng)卵子完成減數(shù)第二次分裂，排出第二極體后，受精過程至此結(jié)束
D．哺乳動物卵泡的形成和在卵巢內(nèi)的儲備是在出生前完成的

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20．細胞工程中，選擇合適的生物材料或?qū)嶒灢牧鲜浅晒Φ年P(guān)鍵，下列選擇不合理的是（　　）
A．分化程度高的組織細胞比分化程度低的更易于培養(yǎng)
B．選擇胚胎細胞作為核移植的核供體可提高克隆動物的成功率
C．選擇單克隆抗體與化學(xué)藥物結(jié)合起來可以制成生物導(dǎo)彈，特異性地識別并殺死 癌細胞
D．為了保持某種珍稀花卉的優(yōu)良性狀，可以選擇該植物的體細胞進行微型繁殖

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19．下列有關(guān)動物細胞工程的敘述，不正確的是（　　）
A．動物細胞培養(yǎng)所需CO2氣體的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH
B．癌細胞在培養(yǎng)瓶中培養(yǎng)不會出現(xiàn)接觸抑制的現(xiàn)象
C．動物細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液中一定要添加血清、血漿等天然成分
D．用于核移植的供體細胞一般都選用傳代培養(yǎng)10代以內(nèi)的細胞

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18．下列有關(guān)基因工程的敘述，不正確的是（　�。�
A．限制性核酸內(nèi)切酶催化氫鍵的斷裂
B．檢測目的基因是否導(dǎo)人受體細胞可用DNA分子雜交技術(shù)
C．基因表達載體具有啟動子可以被RNA聚合酶識別并開始轉(zhuǎn)錄
D．基因工程的目的基因和受體細胞均可來自動物、植物或微生物

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17．如圖表示人體細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換的過程．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示能直接與內(nèi)環(huán)境進行物質(zhì)交換的系統(tǒng)或器官，①、②是有關(guān)的生理過程．下列說法錯誤的是（　�。�
A．②表示重吸收作用
B．IV表示的器官是皮膚
C．Ⅱ內(nèi)的葡萄糖通過①主要進入淋巴
D．內(nèi)環(huán)境與Ⅰ交換氣體必須通過肺泡壁和毛細血管壁

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16．有的人吃了某種海鮮會腹痛、腹瀉、嘔吐，有的人吸入某種花的花粉便會打噴嚏、發(fā)生鼻塞等，這些都是過敏反應(yīng)的癥狀．下列有關(guān)過敏反應(yīng)的敘述，不正確的是（　�。�
A．過敏反應(yīng)是機體免疫功能過強引起的
B．過敏反應(yīng)中既有T細胞的參與，也有B細胞的參與
C．發(fā)作迅速、反應(yīng)強烈、消退較快，使組織細胞發(fā)生結(jié)構(gòu)破壞
D．過敏反應(yīng)中產(chǎn)生的組織胺對毛細血管壁細胞通透性的調(diào)節(jié)屬于體液調(diào)節(jié)

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