在生物學中常用雙縮脲試劑鑒定蛋白質。某同學做了以下四個實驗，甲試管：新鮮乳酸奶；乙試管：甘氨酸溶液；丙試管：豆?jié){和蛋白酶；丁試管：雞血液中的紅細胞和蒸餾水。上述四個試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應的是

A. 甲、丁 B. 甲、乙、丁

C. 甲、乙、丙 D. 甲、丙、丁

鑒定可溶性還原糖、蛋白質、脂肪，觀察DNA、RNA在細胞中的分布，所用實驗材料均較合理的一組是

A. 韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內表皮

B. 梨、雞蛋清、花生子葉、人口腔上皮細胞

C. 蘋果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮

D. 番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細胞

人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質

A. 都含有20種氨基酸 B. 都是在細胞內發(fā)揮作用

C. 都具有一定的空間結構 D. 都能催化生物化學反應

下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是

A. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

B. 甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽

C. 某二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為-CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學式應該是C5H9NO4

D. n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基數(shù)為m-n

某蛋白質由124個氨基酸組成，其中有8個—SH，在肽鏈形成空間結構（如圖）時，生成4個二硫鍵（—S—S—），若氨基酸平均分子量為125，則該蛋白質的分子量約為

A. 13278 B. 13286 C. 13294 D. 15500

有關生物體內蛋白質的敘述，正確的是

A. 不同氨基酸之間的差異是由DNA決定的

B. 蛋白質中N原子數(shù)目與肽鍵數(shù)目相等

C. 在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有m+n個氧原子

D. 食物中的蛋白質在消化酶的作用下最終脫水縮合形成氨基酸

某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽，2個五肽，3個六肽，3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值，肽鍵總數(shù)，分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是

A.

B.

C.

D.

肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素。軍事上常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后．神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞。該毒素由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式，據(jù)此判斷下列說法中不正確的是

A. 由結構圖可知，肉毒類毒素由氨基酸組成，其化學本質是蛋白質

B. 圖中該片段由5種單體組成，有4個肽鍵

C. 一分子肉毒類毒素至少含有1個氨基和1個羧基

D. 高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是高溫首先破壞蛋白質的空間結構

一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸（R基為一CH2一CH2一COOH），則該多肽

A. 有38個肽鍵

B. 可能沒有游離氨基

C. 至少有5個游離羧基

D. 至多有36種氨基酸

A. 蛋白質結構多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、空間結構有關

B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推斷此物質是蛋白質

C. 有些蛋白質具有防御功能，如抗體；有些蛋白質具有接受信息的功能，如受體。抗體和受體都具有特異性

D. 一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈，其氨基酸的種類、數(shù)目及排列順序便已確定，因此具有生物活性