常見的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都離不開微生物的作用，請結(jié)合微生物的特點(diǎn)及產(chǎn)品的制作過程，完成下列問題。

（1）在腐乳的制作過程中，起主要作用的微生物是 。微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的 ， 可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

（2）蘋果醋的制作過程中，利用了代謝類型為 的 （填生物名稱）發(fā)酵作用，該過程需要控制的溫度條件是 。

（3）腌制腐乳的鹵湯中應(yīng)含有 左右的酒精以抑制細(xì)菌的增殖。

（4）泡菜制作需要配置鹽水，其中鹽與水的質(zhì)量比為 ；在 條件下，亞硝酸鹽與氨基苯磺酸反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成 色，與標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較，可以估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

下表是生態(tài)學(xué)家對某棄耕多年的荒地進(jìn)行調(diào)查后，繪制的3個營養(yǎng)級的能量分析表。

（單位：J／hm2．a(chǎn)）

（1）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是 J／hm2．a(chǎn)，這部分能量是由表中 （填字母）所固定的全部太陽能，初級消費(fèi)者對應(yīng)的是表中 （填字母）營養(yǎng)級。

（2）請用箭頭、字母和文字表示出該生態(tài)系統(tǒng)中碳元素的流動模型。

（3）第二營養(yǎng)級到第三營養(yǎng)級的能量傳遞效率為 ，第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為 。

（4）該荒地的群落演替類型為 。

（5）下圖為地震毀損的某自然保護(hù)區(qū)人為干預(yù)下恢復(fù)過程的能量流動圖（單位為103 kJ/（m2·y）:

在人為干預(yù)下，能量在第二營養(yǎng)級到第三營養(yǎng)級之間傳遞效率為 。

下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實驗流程________________。

（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。

（3）圖2裝置中的充氣口在 時關(guān)閉，在 時連接充氣泵，并不斷向內(nèi)_______________。

（4）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由 產(chǎn)生的 ，在果醋發(fā)酵時排出的是 。

（5）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明理由____________________。

某班同學(xué)為了調(diào)查學(xué)校自來水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計數(shù)。請回答與此實驗相關(guān)的問題。

（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了_________和________。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是___________和____________。

（2）對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是________________。

（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了自來水樣品的平板置于______________中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃。要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種無菌水作為對照進(jìn)行實驗。

（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明自來水樣品中有________種細(xì)菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，自來水遭受細(xì)菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_______細(xì)菌，這種培養(yǎng)基被稱為___________。

對于生命活動離不開細(xì)胞的理解，錯誤的是

A．沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒要寄生在活細(xì)胞內(nèi)繁殖

B．單細(xì)胞生物體具有生命的基本特征——新陳代謝、應(yīng)激性、繁殖等

C．多細(xì)胞生物體的生命活動由不同的細(xì)胞密切合作完成

D．細(xì)胞是一切生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來分析，下列屬于生物群落層次的是

A．一只草履蟲

B．草履蟲培養(yǎng)液中的草履蟲、枯草桿菌等所有生物

C．草履蟲培養(yǎng)液中的草履蟲

D．草履蟲培養(yǎng)液及生活在其中的各種生物

地球上瑰麗的生命畫卷，在常人看來是蕓蕓眾生，千姿百態(tài)。但是在生物學(xué)家的眼中，它們卻是富有層次的生命系統(tǒng)。下列各組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)的層次由簡單到復(fù)雜的正確順序是

①肝臟

②血液

③神經(jīng)細(xì)胞

④藍(lán)藻

⑤細(xì)胞內(nèi)和各種化合物

⑥病毒

⑦一片草地上的所有山羊

⑧某池塘中的所有魚

⑨一片森林

⑩某農(nóng)田中的所有生物

A．⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B．③②①④⑦⑩⑨

C．③②①④⑦⑧⑩⑨ D．⑤②①④⑦⑩⑨

用顯微鏡觀察人血涂片時，發(fā)現(xiàn)視野內(nèi)有一清晰的淋巴細(xì)胞在視野的右上方，為進(jìn)一步放大該細(xì)胞，首先應(yīng)將其移至視野正中央，則裝片的移動方向應(yīng)是

A．向右上方 B．向左下方 C．向右下方 D．向左上方

若用同一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果得到下面各圖。試問其中視野最暗的是

同樣是菌類生物，霉菌、放線菌分別屬于真核生物和原核生物，其劃分標(biāo)準(zhǔn)

A．營養(yǎng)方式 B．生存環(huán)境 C．細(xì)胞結(jié)構(gòu) D．進(jìn)化地位