A.斯帕蘭札尼發(fā)現(xiàn)了化學(xué)消化B.畢希納利用丙酮做溶劑提取了釀酶

C.薩姆納證明了脲酶是蛋白質(zhì)D.切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)酶是RNA

A.整個過程遵循相同的堿基互補配對原則

B.DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄都以DNA分子的一條鏈為模板

C.核糖核苷酸和氨基酸分別參與逆轉(zhuǎn)錄和翻譯過程

D.中心法則總結(jié)了遺傳信息在細胞內(nèi)的傳遞規(guī)律

A. 實驗室制作的腐乳一般可以食用

B. 將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，近瓶口處需加大食鹽量

C. 制作腐乳時，料酒加的量過少會造成豆腐腐敗變質(zhì)

D. 加入料酒可以防腐殺菌和調(diào)節(jié)風(fēng)味

A.神經(jīng)元的軸突末梢可以支配其它神經(jīng)元或肌肉細胞等

B.胞體處可利用氨基酸合成多肽類遞質(zhì)，并包裹在膜泡內(nèi)

C.軸突中無法合成多肽類遞質(zhì)，而與遞質(zhì)向末梢運輸有關(guān)

D.持續(xù)追蹤放射性，可檢測到放射性物質(zhì)全部進入突觸間隙

A.核糖體B.溶酶體C.中心體D.高爾基體

A. 傳統(tǒng)的發(fā)酵過程受技術(shù)條件限制，通常不進行無菌操作

B. 制作果醋時應(yīng)通入氧氣，以保證有關(guān)菌種正常代謝

C. 制作果酒、果醋和腐乳時，都是以建立種群優(yōu)勢作為發(fā)酵的基本條件

D. 果醋發(fā)酵可以建立在果酒發(fā)酵的基礎(chǔ)上，也可以直接利用葡萄汁進行發(fā)酵

A.巨噬細胞將抗原降解成肽后，與質(zhì)膜上的MHC分子形成抗原-MHC復(fù)合體

B.成熟的B淋巴細胞合成抗體后便將其鑲嵌在細胞膜上，用以識別抗原

C.輔助性T淋巴細胞分泌的白細胞介素-2使成熟B淋巴細胞被致敏

D.記憶B淋巴細胞可快速增殖為漿細胞，漿細胞識別同類抗原后分泌大量抗體

（1）若要體外獲得大量的人血清白蛋白基因，可采用PCR技術(shù)。該技術(shù)的前提是要根據(jù)一段已知目的基因的_____________________設(shè)計引物，而后經(jīng)過變性、復(fù)性和_______________三個步驟的循環(huán)對目的基因進行擴增。若該目的基因循環(huán)擴增4次，理論上需要消耗_________個引物。

（2）如果用山羊某個時期的____________反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的多種雙鏈cDNA片段與載體連接后儲存在一個受體菌群中,這個受體菌群就叫做山羊的___________________。

（3）在構(gòu)建基因表達載體過程中，一般情況下質(zhì)粒和目的基因需用________________進行切割。構(gòu)建的重組質(zhì)粒上的啟動子是______________________識別和結(jié)合的部位。

（4）將重組質(zhì)粒通過_______________法導(dǎo)入山羊的受體細胞時，常選用受精卵作為受體細胞的主要原因是________________________________________________。

（5）人的血清白蛋白基因能在山羊膀胱上皮細胞中表達的原因是__________。在轉(zhuǎn)基因山羊體內(nèi)人的血清白蛋白基因只在膀胱上皮細胞中表達的優(yōu)點之一是____________________________________________。

A. 隨著泡制時間的延長泡菜中的亞硝酸鹽含量，先升高后降低

B. 該實驗中利用的乳酸菌是一種好氧菌

C. 制作過程中溫度過高，食鹽用量過低，都易造成細菌大量繁殖

D. 可通過比色法測定泡菜中亞硝酸鹽的含量

A. 按照清水與食鹽的質(zhì)量比為1:4的比例配制鹽水

B. 配制好的鹽水，需煮沸冷卻

C. 腌制過程中要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽用量

D. 在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境