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(7分)在歐美,洋蔥被譽為“蔬菜皇后”。對西方人來說,“一日不見洋蔥,整天情緒不佳。”醫(yī)學研究表明,洋蔥營養(yǎng)價值極高,其肥大的鱗片葉中含糖 8.5 % ,干物質 9.2 % ,每 100 克含維生素 A5 毫克、維生素 C 9.3 毫克、鈣 40 毫克、磷 50 毫克、鐵 8 毫克,以及 18 種氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖?生物學興趣小組的同學以此作為研究課題。請你完成下面的實驗研究報告。
( 1 )實驗目的:探究洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖是淀粉還是還原糖。
( 2 )實驗原理:淀粉可用___________試劑、還原糖可用_________________試劑來檢測。
( 3 )實驗器材:洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。
( 4 )實驗步驟:
① 鑒定還原糖:
制備洋蔥組織樣液,取樣液2ml注入試管, 加入新制 2ml,混勻,將試管
置 加熱,觀察顏色變化
② 鑒定淀粉:__________________________________________________________
( 5 )預期實驗現象和實驗結論:步驟①有 ,步驟②沒有藍色出現
說明洋蔥肥大的鱗片葉中所含的糖 。
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(5分)請根據下列化合物的結構式分析回答:
(1)該化合物中含 ▲ 個氨基,屬于肽鍵的序號是 ▲ ,此化合物準確稱為 ▲ 。
(2)該化合物形成后比原來的氨基酸的相對分子質量總和減少了 ▲ 。
(3)使用雙縮脲試劑做該物質的鑒定實驗時,沒出現紫色而出現藍色的原因是 ▲ 。
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(5分)
從一種生物的細胞中提取得到甲、乙兩種生物大分子,甲的含量大于乙,在適當的條件下,用人的胃液處理,甲分解而乙不分解;分析甲、乙的化學成分,甲含有氮和硫,乙含有氮和磷,甲、乙兩種物質遇碘都不變藍;從來源看,在細胞膜上有甲而沒有乙。據此回答下列問題。
(1)在生物體中物質甲的基本組成單位約有 種。
(2)在物質乙的結構單位中,氮存在于 部分。
(3)在甲、乙中能體現細胞膜功能特點的是 。
(4)在洋蔥根尖分生區(qū)細胞中主要由甲、乙兩種物質組成的結構是 。
(5)在人體細胞中含有乙種物質的結構有 。
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下列實驗中,試劑與鑒定的物質及顏色變化對應正確的是 ( )
A.雙縮脲試劑-蛋白質-紫色 B.蘇丹Ⅲ染液-脂肪-紅色
C.斐林試劑-蔗糖-磚紅色 D.重鉻酸鉀溶液-酒精-藍色
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下列關于組成細胞化合物的敘述,不正確的是
A.RNA與DNA的分子結構相似,由四種核苷酸組成,可以儲存遺傳信息
B.DNA分子堿基的特定排列順序,構成了DNA分子的特異性
C.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發(fā)生改變
D.膽固醇是構成細胞膜的重要成分,在人體內參與血液中脂質的運輸
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下列關于細胞內化合物的敘述中,正確的是
A.淀粉是植物細胞壁的主要成分,它的基本組成單位是葡萄糖
B.蛋白質是生命活動的主要承擔者,它的基本組成單位是氨基酸
C.DNA是一切生物的遺傳物質,它的基本組成單位是脫氧核苷酸
D.磷脂是細胞膜的主要成分,它的基本組成單位是甘油和脂肪酸
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在生物體內作為主要能源物質、生物體內的儲能物質、結構物質、遺傳物質的分別是:
A. 核酸、脂肪、蛋白質、糖類 B. 糖類、核酸、脂肪、蛋白質
C. 糖類、脂肪、蛋白質、核酸 D. 糖類、脂肪、核酸、蛋白質
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