玫瑰精油的化學(xué)特性是(　　)

A．穩(wěn)定、易溶于水，易溶于有機(jī)溶劑

B．不穩(wěn)定、難溶于水、難溶于有機(jī)溶劑

C．穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑

D．不穩(wěn)定，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑

在植物有效成分的提取過程中，常用萃取法、蒸餾法和壓榨法，下列關(guān)于這三種方法敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A．蒸餾法的實(shí)驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油

B．壓榨法的實(shí)驗(yàn)原理是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油

C．萃取法的實(shí)驗(yàn)原理是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油

D．蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油

對(duì)分液漏斗的使用不正確的是

A.首先把活塞擦干，為活塞均勻涂上一層潤滑脂

B.塞好活塞后，把活塞旋轉(zhuǎn)幾圈，使?jié)櫥�脂分布均�?/p>

C.檢查分液漏斗的頂塞與活塞處是否滲漏，確認(rèn)是否漏水

D.取下分液漏斗，用左手手掌頂住漏斗頂塞并握住漏斗頸，右手握住漏斗活塞處，大拇指壓緊活塞，將分液漏斗略傾斜，前后振蕩

植物芳香油是天然香料，下列有關(guān)說法不正確的是    （   ）

A.植物芳香油是從植物不同器官提取的

B.植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑，具有揮發(fā)性

C.植物芳香油組成簡單，主要由苯組成

D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一種

橘皮精油的主要成分及一般提取方法為(　　)

A．檸檬酸、萃取法　　　　                               B．檸檬烯、壓榨法

C．檸檬烯、水中蒸餾法                                    D．檸檬酸、蒸餾法

有關(guān)植物芳香油的提取方法敘述正確的是(　　)

①植物芳香油具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸發(fā)，因此可利用蒸餾法提取

②壓榨法是利用機(jī)械壓力榨出芳香油

③將新鮮的植物材料浸泡在用于萃取的有機(jī)溶劑中，然后蒸去溶劑，即可獲得植物芳香油，此為萃取法

④吸香法利用的是油脂可以吸附油劑的原理，此法采用的脂肪一般都含有豬油和牛油的成分

⑤浸泡法的原理與吸香法類似，但采用的是液體的油脂

A．①②③　　　　　　　　   B．①③④

C．①②③④             D．①②③④⑤

柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法而不是水中蒸餾法，這是因?yàn)?　　)

①水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊�、诟涕�、檸檬芳香油易溶于水�、蹠�(huì)使芳香油有效成分水解

A．①②             B．①③

C．②③             D．①②③

作為萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑，哪一項(xiàng)不符合實(shí)驗(yàn)要求(　　)

A．能充分溶解色素　　　　　　   B．與水混溶

C．對(duì)人無毒             D．易與產(chǎn)品分離

安裝水蒸氣蒸餾裝置時(shí)，除要注意安裝的順序外，還應(yīng)使整個(gè)裝置具有較好的密封性能，其主要原因是(　　)

A．防止水蒸氣泄漏                       B．防止芳香香油的揮發(fā)

C．避免有機(jī)溶劑的揮發(fā)                   D．減少對(duì)人體的毒害

提取胡蘿卜素和玫瑰精油時(shí)都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時(shí)，采用水浴加熱法；而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時(shí)，可以用直接加熱法，其原因是(　　)

A．前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫

B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)

C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫

D．前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水