1.(2012·江蘇)下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是(　　)

A．先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度

B．實驗的觀察指標可以是相同洗滌時間內(nèi)污漬的殘留程度

C．相同pH時加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉

D．衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會影響實驗結(jié)果

7．(廣東高考)

(1)商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生____________，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進一步測定植酸酶活性。活性測定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時間的____________表示。

(2)利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如圖：

發(fā)酵液離心Ｋ菌體去除Ｋ含酶的

發(fā)酵液Ｋ透析Ｋ透析液(Ⅰ)去除Ｋ粗提物(Ⅱ)純化Ｋ純酶

�、裰械闹饕�成分為____________； Ⅱ中包含植酸酶等多種蛋白質(zhì)。請寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。

(3)為構(gòu)建基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包括多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步：____________。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙鏈的方法是__________________________。

(4)除植酸酶外，微生物還能應(yīng)用在哪些酶的生產(chǎn)中？(至少寫兩種)

6．某同學為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的順序進行實驗操作：

(1)該實驗的目的是__________________________。

(2)請分析該同學的實驗設(shè)計中存在的問題，并提出改進措施。

(3)步驟3和步驟4能否調(diào)換？并說明理由。

(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號燒杯中加入的自來水、洗衣粉、含油漬的衣服及保溫時間、攪拌速度和時間均相同，這是為了____________________________，以便得出科學結(jié)論。

5．以下是生啤酒的釀造實驗。請回答問題。

實驗原理：固定化酵母細胞的凝膠珠由酵母細胞和海藻酸鈉組成，麥芽汁可以滲入到由海藻酸鈉和啤酒酵母制成的凝膠珠中。啤酒酵母可以利用自身細胞內(nèi)的一系列酶將可發(fā)酵性糖轉(zhuǎn)化成乙醇。

實驗過程：(1)取新鮮斜面上的啤酒酵母，接種于10 mL麥芽汁液體培養(yǎng)基中，25 ℃培養(yǎng)24～30 h。(2)取1.6 g海藻酸鈉于無菌小燒杯中，加無菌水少許調(diào)成糊狀，再加入無菌水至40 mL，在98 kPa條件下滅菌15 min。冷卻到45 ℃左右，與預熱至35 ℃左右的10 mL酵母培養(yǎng)液混合攪拌均勻，立即倒入帶噴嘴的無菌小塑料瓶中(或裝有5號針頭的注射器外套中)，以恒定的速度滴入盛有葡萄糖、氯化鈣混合液的容器中，浸泡30 min制成凝膠珠。(3)倒去葡萄糖、氯化鈣混合液，用無菌水洗滌凝膠珠三次后，將凝膠珠放入500 mL三角瓶中，加入300 mL無菌麥芽汁液體培養(yǎng)基，置于25 ℃下封口發(fā)酵5 d左右，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為生啤酒。

(1)凝膠珠是由什么組成的？它有什么作用？

(2)如果進行多批次的生產(chǎn)，本實驗中的啤酒酵母與普通發(fā)酵中的酶或菌種在使用上有何區(qū)別？

(3)固定化酶和固定化細胞技術(shù)是利用__________或__________方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)包括__________、__________和__________。其中細胞多采用__________固定化，而酶多采用__________和__________固定化。

(4)制作成功的凝膠珠應(yīng)用__________，其顏色為__________。將凝膠珠加入用于發(fā)酵的葡萄糖溶液后發(fā)現(xiàn)有__________產(chǎn)生，同時有__________味散發(fā)。

(5)固定化酵母細胞與固定化酶相比具有什么優(yōu)點？

4．工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出汁率，為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學生設(shè)計了如下實驗：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖A)。

②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖B)。

③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測果汁量(如圖C)。

④在不同溫度條件下重復以上實驗步驟，并記錄果汁量如下表：

根據(jù)上述實驗，請分析回答下列問題：

(1)果膠酶能破除細胞壁，是因為果膠酶可以促進細胞壁中__________的水解。

(2)實驗結(jié)果表明，當溫度為__________時果汁量最多，此時果膠酶的活性__________。當溫度再升高時，果汁量降低，說明____________________________。

(3)實驗步驟①的目的是________________________。

3．若用“①②③―→④”表示植物組織培養(yǎng)過程。請回答：

(1)①表示__________，被培養(yǎng)成④的原理是__________。

(2)②表示__________，其細胞特點是

________________________________________________________________________。

(3)若想制備人工種子應(yīng)選用__________(填標號)。

(4)若①為花藥，則是__________，這項技術(shù)可用于__________。

(5)若①是胡蘿卜根尖細胞，則培養(yǎng)成的葉片的顏色是__________，說明根尖細胞__________________________________________________。

(6)若用此項技術(shù)制造治療燙傷、割傷的藥物紫草素，培養(yǎng)將進行到__________(填標號)。

2．某班同學在學完菊花的組織培養(yǎng)內(nèi)容之后，決定利用課余時間去實踐這項技術(shù)，培養(yǎng)出美國的菊花來美化教室的環(huán)境。

(1)在制備MS固體培養(yǎng)基時先根據(jù)__________進行計算。MS培養(yǎng)基含有__________種營養(yǎng)元素。其中__________6種元素屬大量元素；__________8種元素屬微量元素，能源物質(zhì)是__________。由于菊花的莖段組織培養(yǎng)比較容易，所以不必加__________。

(2)將分裝好的培養(yǎng)基連同培養(yǎng)器械一起進行__________滅菌。

(3)選取菊花的__________部分進行外植體消毒，在消毒時既要考慮__________，又要考慮__________，所以分別用__________的酒精和__________的氯化汞消毒，消毒時間不宜過長。

(4)接種時要特別注意__________，每瓶接種__________塊外植體。將接完種的錐形瓶放在__________中培養(yǎng)，培養(yǎng)期間定期消毒。溫度控制在__________℃并每日用日光燈光照12 h。

(5)若干天后發(fā)現(xiàn)有些錐形瓶中生長出可愛的菊花幼苗，有的錐形瓶中培養(yǎng)失敗還長出很多細菌菌落，試分析其原因。幼苗在移栽入土之前需要進行哪些處理工作？

1.根據(jù)下列材料回答問題。

人工種子是人們模仿天然種子結(jié)構(gòu)制造出來的生命有機體，它能像種子一樣萌發(fā)生長，長成植物。人工種子的核心部件是被外層物質(zhì)包埋的具有類似種子胚功能的胚狀體。胚狀體不同于一般的種子胚，是由非合子細胞分化形成的類似于胚的結(jié)構(gòu)物。胚狀體在一定的條件下，可以通過發(fā)育形成植株。胚狀體可從懸浮培養(yǎng)的單細胞中得到，也可通過試管培養(yǎng)的愈傷組織、花粉或胚囊獲得。將胚狀體包埋在一個能提供營養(yǎng)的膠質(zhì)中，便成了所謂的“人工種子”。自從1958年F.C.斯圖爾德和J.賴爾特分別對胡蘿卜進行誘導得到胚狀體至今，約有200多種植物培養(yǎng)出了胚狀體。我國利用組織培養(yǎng)技術(shù)已成功地在煙草、水稻、小麥和玉米等作物上誘導出了胚狀體。各國正著手將人工種子推向商品化。

(1)植物的胚狀體是__________的產(chǎn)物。培育胚狀體利用了__________這一項生物技術(shù)。

(2)包埋胚狀體的膠質(zhì)可看作種子的______________________________部分。

(3)該項技術(shù)的成功應(yīng)用，反映了細胞的__________性。

(4)由人工種子萌發(fā)出的植株是否可育？

(5)人工種子的研究和商品化有何意義？

2．(2012·浙江自選)幽門螺桿菌(Hp)感染是急慢性胃炎和消化道潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成菌液后，進行分離培養(yǎng)。實驗基本步驟如下：

―→―→―→―→

請回答：

(1)在配制培養(yǎng)基時，要加入尿素和酚紅指示劑，這是因為Hp含有________，它能以尿素作為氮源；若有Hp，則菌落周圍會出現(xiàn)________色環(huán)帶。

(2)下列對尿素溶液進行滅菌的最適方法是________滅菌。

A．高壓蒸汽                              B．紫外燈照射

C．70%酒精浸泡                  D．過濾

(3)步驟X表示________。在無菌條件下操作時，先將菌液稀釋，然后將菌液________到培養(yǎng)基平面上。菌液稀釋的目的是為了獲得________菌落。

(4)在培養(yǎng)時，需將培養(yǎng)皿倒置并放在________中。若不倒置培養(yǎng)，將導致________。

(5)臨床上用¹⁴C呼氣試驗檢測人體是否感染Hp，其基本原理是Hp能將¹⁴C標記的________分解為NH₃和¹⁴CO₂。

1.(2012·山東基本能力)除了高溫加熱以外，其他滅菌方法還有(　　)

A．紫外線照射　　　　　　    B．真空包裝

C．用保鮮膜密閉                     D．添加防腐劑