Question

電磁爐采用感應(yīng)電流（渦流）的加熱原理，是通過電子線路產(chǎn)生交變磁場，把鐵鍋放在爐面上時(shí)，在鐵鍋底部產(chǎn)生交變的電流．它具有升溫快、效率高、體積小、安全性好等優(yōu)點(diǎn)．下列關(guān)于電磁爐的說法中正確的是（　�。�

A．電磁爐面板可采用陶瓷材料，發(fā)熱部分為鐵鍋底部

B．電磁爐面板可采用金屬材料，通過面板發(fā)熱加熱鍋內(nèi)食品

C．電磁爐可以用陶瓷器皿作為鍋具對食品加熱

D．可以通過改變電子線路的頻率來改變電磁爐的功率

Answer 1

分析：電磁爐是利用感應(yīng)電流使鍋體發(fā)熱而工作的；由法拉第電磁感應(yīng)定律可知，感應(yīng)電動(dòng)勢與磁通量的變化率成正比，與磁場變化的頻率有關(guān)；鍋體只能使用鐵磁性材料．

解答：解：A、電磁爐的上表面如果用金屬材料制成，使用電磁爐時(shí)，上表面材料發(fā)生電磁感應(yīng)要損失電能，電磁爐上表面要用絕緣材料制作，發(fā)熱部分為鐵鍋底部，故A正確；
BC錯(cuò)誤；
D、鍋體中渦流的強(qiáng)弱與磁場變化的頻率有關(guān)，故D正確；
故選AD．

點(diǎn)評：本題從常用的電器電磁爐入手，考查其原理和工作情況，電磁爐是利用電流的熱效應(yīng)和磁效應(yīng)的完美結(jié)合體，它的鍋具必須含磁性材料，最常見的是不銹鋼鍋．