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蛋白質(zhì)是有機(jī)物生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料,人體通過(guò)食物獲得的蛋白質(zhì)在腸胃與水反應(yīng),生成氨基酸.蛋氨酸(化學(xué)式為C5H11O2NS)就是其中的一種,蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)________.
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