一些常見食品的近似PH如下: 序號 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 食品名稱 蘋果 柑桔 牛奶 蛋 玉米粥 肥皂 食品PH 2.9~3.3 3.0~4.0 6.3~6.6 7.1~7.3 6.8~8.0 8.5~8.9 胃酸過多的病人在空腹時最好實用 A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.④⑤⑥ 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

廚房中的化學知識真不少。
(1)經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和____。營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起____（填序號，下同）。
a.佝僂病及發(fā)育不良；b.貧血；c.夜盲癥；d.甲狀腺腫大
(2)某些食物的近似pH如下。檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。顯堿性的食物是____，胃酸過多時應少食泡菜的說法____（填“正確”或“不正確”）。人體胃液的pH為0.9~1.5，大量飲水會使胃液的pH____（填“變大”或“變小”）。
(3)了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍。你認為可涂抹下列物質(zhì)中的____來止癢。
a.食醋、b.石灰水、c.肥皂水、d.檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是____。
a.合成橡膠手套、b.塑料保鮮膜、c.棉布圍裙、d.不銹鋼炊具

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26、廚房中的化學知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和
糖類
．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起
a
（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、
番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
顯堿性的食物是
玉米粥
，胃酸過多時應少食泡菜的說法
正確
（填“正確”或“不正確”）．人體胃液的pH為0.9～1.5，大量飲水會使胃液的pH
變大
（填“變大”或“變小”）．
（3）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質(zhì)中的
ad
來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是
ab
．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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廚房中的化學知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 水、維生素和無機鹽等
質(zhì)量分數(shù) 約10% 約5% 約80% 約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和______．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起______（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、
番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
顯堿性的食物是______，胃酸過多時應少食泡菜的說法______（填“正確”或“不正確”）．人體胃液的pH為0.9～1.5，大量飲水會使胃液的pH______（填“變大”或“變小”）．
（3）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質(zhì)中的______來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是______．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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廚房中的化學知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分蛋白質(zhì)油脂糖類水、維生素和無機鹽等
質(zhì)量分數(shù)約10%約5%約80%約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和    ．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起    （填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法    （填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是    ．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是    ．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質(zhì)中的    來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是    ．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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廚房中的化學知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
成分蛋白質(zhì)油脂糖類水、維生素和無機鹽等
質(zhì)量分數(shù)約10%約5%約80%約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和________．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起________（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良　　 b．貧血　　 c．夜盲癥　　 d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法________（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是________．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是________．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質(zhì)中的________來止癢．
a．食醋　　　　　　b．石灰水　　　　 c．肥皂水　　　 d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是________．
a．合成橡膠手套　　b．塑料保鮮膜　　 c．棉布圍裙　　 d．不銹鋼炊具．

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